معرفی و نحوه کاشت گیاهان دارویی گران قیمت

کاشت گیاهان دارویی

گیاهان دارویی بسیار مفید برای سلامتی جسم و درمانی معجزه گر برای اقتصاد های ضعیف هستند که اگر کسی با اطلاعات و تحقیقات کامل وارد این عرصه شود دست خالی بیرون نرفته و میتواند آینده خود و بسیاری از اطرافیانش را تغییر دهد. در این مقاله قدم به قدم مراحلی که باید قبل از تولید و پرروش گیاهان دارویی بدانید نوشته و در اختیار شما قرار داده شده است.

تفاوت کشت گیاهان دارویی با داروهای گیاهی

اکثر افراد بین گیاهان دارویی و داروهای گیاهی تفاوتی قائل نمی‌شوند. گیاهان دارویی (به انگلیسی: Medicinal Plants) بخش هایی حاوی ماده مؤثره از گیاهانی هستند که بعد از خشک کردن و بدون اینکه هیچ تغییری در آن‌ها ایجاد شود، در عطاری ها فروخته می‌شوند. خواص درمانی این گیاهان که بی ضرر یا کم ضرر می‌باشند ثابت شده است مثل نعنا، زیره، هل، دارچین و… پرورش گیاهان دارویی هم در خانه و هم در باغ کار ساده‌ای است و شما می‌توانید خودتان برخی از این گیاهان را بکارید و استفاده کنید.

اما داروهای گیاهی (به انگلیسی: Herbal Medicines) از تبدیل برخی گیاهان طی فرآیندهای خاص به دارو در کارخانه‌های داروسازی حاصل می‌شوند و به صورت قرص، کپسول، پودر، عصاره، شربت یا حتی گیاه پودر شده در داروخانه ها فروخته شده و جزو محصولات سبز و دوستدار محیط زیست محسوب می شوند. داروهای گیاهی یک نوع مکمل رژیم غذایی نیز محسوب می‌شوند. اگر به فکر استفاده از داروهای گیاهی هستید ابتدا اطلاعات مربوط به آن را از منابع معتبر دریافت کنید و حتماً درباره داروهای گیاهی که مصرف می‌کنید با پزشک خود مشورت نمایید.

کشت گیاهان دارویی پر سود

میزان تجارت جهانی گیاهان دارویی بیش از ۱۰۰ میلیارد دلار برآورد شده است و پیش بینی‌های بانک جهانی از ۵۰ برابر شدن آن تا ۳۰ سال آینده (سال ۲۰۵۰) حکایت دارد.

حجم عمده‌ای از سطح زیر کشت گیاهان دارویی در کشور به محصولات معروفی، چون زعفران و گل محمدی اختصاص دارد و متاسفانه بسیاری از گیاهان دیگر، مورد غفلت تولیدکنندگان و کشاورزان هستند و نکته ی مهم تری که توجه بیشتری میطلبد اینست که اقلیم ایران یکی از مناسب‌ترین اقلیم‌ها برای پرورش گیاهان دارویی است! با این که پرورش و فرآوری گیاهان دارویی در ایران فرآیندی شناخته شده است اما آن چنان که باید و شاید از این ظرفیت استفاده نمی‌شود؛ گیاهان دارویی به اشکال مختلف قابلیت فرآوری و عرضه به بازار را دارند و منفعت چشمگیری هم به تولیدکننده و فراوری کنندگانش هدیه میدهد.

بازار و پرورش گیاهان دارویی صرفا مختص بازارهای داخلی نبوده و در کل جهان برای گیاهان دارویی ایران متقاضی وجود دارد، و همانطور که پیش تر نیز گفته شد این تقاضا رو به افزایش است. گیاهان دارویی گونه‌ها و مصارف مختلفی دارند، از این گیاهان نه تنها برای درمان بیماری‌ها بلکه در صنایع کنسروسازی، نوشابه سازی، ‌عطر سازی و غذایی نیز استفاده می‌شود.

این گیاهان به طور معمول در طبیعت یافت می‌شوند که حتی می‌توان بدون داشتن مزرعه، با شناسایی مناطق مختلف و گیاهان، با برداشت آن‌ها اقدام به فروش مستقیم و یا فرآوری آن‌ها نمود اما این روش برای شروع کار و ایجاد بازار فروش با سرمایه کم مناسب است چراکه برداشت از گیاهان خودرو و وحشی، محدودیت‌های خاص خود را دارد و بر همین مبنا، امروزه بسیاری از گیاهان دارویی را به صورت هدفمند در مزارع پرورش می‌دهند.

از ویژگی‌های جالب این گیاهان می توان به نیاز کم آب، توانایی رشد در بسیاری از خاک‌ها و حتی امکان پرورش در آپارتمان را نام برد.

هزینه اولیه برای کاشت انواع گیاهان دارویی، متفاوت است. برای ورود به عرصه کشت و تولید گیاهان دارویی، می‌توان از گیاهان کم هزینه شروع کرد و به مرور با اضافه شدن سرمایه اولیه تان، پرورش گیاهان پر هزینه را به انجام رساند. شروع این کسب و کار با نیروی کار کم امکان پذیر است که به مرور با توسعه کار خود نیاز به کارگران بیشتر و بعضا تخصص بالاتر خواهید داشت.

پرسودترین گیاه برای کاشت

پرورش گیاهان دارویی گران قیمت میتواند علاوه بر سودآوری برای کشاورزان نیاز به این محصول را در جامعه تامین نماید. مهمترین پرورش گیاهان دارویی گران قیمت در حال حاضر بابونه، بادرنجبویه، به لیمو، مریم گلی و آویشن میباشند.

فهرست گیاهان دارویی قابل پرورش در ایران بسیار مفصل است و می‌توان به فهرست پنج گانه فوق، ده‌ها مورد دیگر را هم افزود. اما این بدان معنا نیست که شما انتخاب‌های متعددی برای کارآفرینی دارید بلکه وقتی به محدودیت‌های اکولوژیکی مثل ویژگی‌های خاک، نیاز به آب، وضعیت تابش و... توجه می‌کنید، ممکن است محصولات زیادی با شرایط منطقه شما منطبق نباشند و این نکته در پرورش گیاهان دارویی حتی گیاهی مثل آلوئه ورا بسیار حائز اهمیت و تعیین کننده میزان سود و ضرر و حتی در صورت نداشتن تحقیق صحیح و انتخاب نادرست، موجب ورشکستگی تولیدکننده باشد! وقتی محدودیت‌های اقتصادی، مثل سرمایه اولیه و مقدار زمین موردنیاز را هم اضافه می‌کنید، ممکن است گزینه‌های شما محدودتر شود. در هر حال، آن چه اهمیت دارد، بررسی دقیق، حصول شناخت کافی درباره گیاه و الزامات کاشت، داشت و برداشت آن و سپس اقدام به سرمایه گذاری است.

کشت اسطوخودوس از گیاهان دارویی زود بازده

منشأ اسطوخودوس را هم به اروپا نسبت می‌دهند. هم اکنون نیز این گیاه در سطوح وسیع، در برخی کشور‌های اروپایی کاشته می‌شود. درباره خواص دارویی گل این گیاه هم، نیازی به توضیح نیست. معمولا در مناطق دارای نور (تابش خورشید) بیشتر عملکرد مناسب تری دارد چرا که میزان اسانس گیاه بیشتر خواهد بود. گیاه عموما به سرما حساس نیست، اما اگر در فصل گل دهی یعنی بهار، سرمای شدید رخ دهد، سرمازدگی محصول دور از انتظار نخواهد بود. کاشت آن هم از طریق بذر انجام می‌شود، اما قلمه و ریشه گیری (قرار دادن ساقه در خاک به منظور ریشه دواندن) قابل انجام است.

کاشت ریحان از گیاهان دارویی پر سود

ریحان (ocimum basilicum) گیاهی شناخته شده است که برای تزیین سالاد، ماکارونی و بسیاری از غذاهای دیگر به عنوان خوش طعم کننده استفاده می شود. ویتامین ها و مواد معدنی ریحان، مانند ویتامین ک و آهن برای مبارزه با بیماری های رایج مفید است و منگنز موجود در این گیاه خوش عطر به متابولیسم ترکیبات مختلف در بدن کمک می کند. این گیاه در چای، پماد و موارد دیگر مورد استفاده قرار می گیرد تا به درمان انواع بیماری مانند تب و دیابت کمک کند.

مزایای ریحان:

• کاهش استرس
• خواص ضد باکتری قوی
• منبع غنی آنتی اکسیدان ها
• جلوگیری از برخی از اثرات مضر پیری
• کاهش التهاب و تورم
• تقویت استخوان و کبد
• تقویت ایمنی
• متابولیسم را افزایش می دهد
• هضم را بهبود می بخشد

استفاده های متداول:

• گارنیش غذاها
• به عنوان مواد اولیه اسموتی ها

اموزش کاشت ریحان از گیاهان دارویی

بیش از ۶۰ نوع گونه‌ی مختلف ریحان در جهان وجود دارد اما میلارد ریحان شیرین ایتالیایی، ریحان شیرین، ریحان تایلندی و ریحان بنفش را ترجیح می‌دهد. گیاه جوان ریحان را در فصل بهار خریداری نمائید و بلافاصله در حیاط بکارید، از خاک استاندارد باغبانی استفاده نمائید. به جای آبیاری برگ‌ها، خاک را آبیاری نمائید زیرا آنها مستعد آفت هستند. منتظر باشید ریحان‌ها تا ۱۴ سانت بلند شوند، البته این امر بستگی به گونه‌های مختلف ریحان متغییر است.

کشت سنبل الطیب از داروهای گیاهی پرسود در خانه

سنبل الطیب(nepeta cataria) گیاهی است با دهها خاصیت که در مطلب خواص سنبل الطیب کامل در موردش گفته شد و دانستید که به طور معمول به عنوان درمان استرس، کمک به خواب و راه حلی برای مشکلات پوستی مفید است. اکثر مزایای ان به خاطر نپتالکتون، تیمول و سایر ترکیبات است که این گیاه را برای استفاده ی شما و دوستانتان عالی می سازد.

مزایای سنبل الطیب:

• تحریک نیش حشرات را کاهش می دهد
• آرام شدن اضطراب و استرس
• ناراحتی معده را کاهش می دهد
• تسریع در بهبود سرماخوردگی و تب

استفاده های متداول:

• برگ ها را دم کنید
• برگ ها را خشک کنید وبسوزانید تا عطر آن آزاد شود
• روغن آن را استفاده کنید

پرورش فلفل قرمز از گیاهان دارویی پر سود در خانه

فلفل (capsicum annuum) خوراکی تند است که به غذا یا نوشیدنی اضافه می شود و برای بسیاری از افراد سم زدای خوب است. کپسایسین یا همان فلفل طبیعت تندی دارد اما مزایای برای سلامتی دارد.

مزایای فلفل:

• کاهش درد و کلسترول
• بدن را پاکسازی می کند
• متابولیسم را افزایش می دهد
• ناراحتی معده را کاهش می دهد و به هضم کمک می کند
• گردش خون را بهبود می بخشد
• درد را کاهش می دهد

استفاده های متداول:

• به سس ها، مخلوط ادویه، و سایر غذاها اضافه کنید
• به عنوان قرص مصرف کنید

کشت قاصدک از گیاهان دارویی پر سود

قبل از از بین بردن این قاصدک های مزاحم (taraxacum) از حیاط باید بیشتر فکر کنید .قاصدک ها نه تنها خوراکی هستند، بلکه از مزایایی نیز برخوردارند که در مطلب خواص قاصدک در بخش بهداشت و سلامت نمناک تمام آنها را به شما معرفی کردیم و شگفت زده شدید. این گیاهان دارویی پر است از چیزهایی که برای شما عالی هستند ، مثل :ویتامین ک، ویتامین ث، آهن، کلسیم و .. دارد.

این ویتامین ها و مواد معدنی به حفظ سلامت استخوان و کبد کمک می کند. تمام قسمتهای قاصدک مفید هستند از جمله :ریشه قاصدک معمولا برای چای استفاده می شود، برگ ها به عنوان گارنیش استفاده می شود و ساقه قاصدک برای پوست عالی است.

مزایای قاصدک:

• کبد را پاکسازی میکند و سلامت کلی کبد را پشتیبانی می کند
• عفونت پوست را درمان می کند
• سلامت استخوان را پشتیبانی می کند
• از عفونت های ادراری جلوگیری می کند

استفاده های متداول:

• با ریشه های آن چای دم کنید
• برگ ها را به عنوان گارنیش استفاده کنید
• به عنوان قرص مصرف کنید

کاشت اکیناسه یکی دیگر از داروهای گیاهی

اکیناسه(echinacea purpurea) نیز معمولا به عنوان تخم گل بنفش شناخته می شود. این نمونه ای دیگر از گلهای پرخاصیت است که به طور معمول در چای مورد استفاده قرار می گیرد تا از علائم متفاوتی برای تسکین و تقویت سیستم ایمنی برخوردار شوید.

این گیاه محبوب اغلب برای تسریع بهبود سرماخوردگی استفاده می شود. مهم است توجه داشته باشیم که اکیناسه اگر در دوزهای بالاتری مصرف شود، می تواند اثرات منفی مانند تهوع و سرگیجه را ایجاد کند.

مزایای اکیناسه:

• عفونت ادراری را درمان و از آن جلوگیری می کند
• تقویت سیستم ایمنی بدن
• مشکلات تنفسی فوقانی را کاهش می دهد
• با عفونت ها مبارزه می کند
• علائم سرما خوردگی را کاهش می دهد

استفاده های متداول:

• ریشه ها، برگ ها و گل ها را دم کنید
• به عنوان یک قرص مصرف کنید

پرورش گیاه دارویی سیر از پرسودترین گیاهان دارویی

سیر (Allium sativum) کمک می کند تا به بیماری های جدی و خطرناک مبتلا نشوید. این گیاه فوق العاده عالی برای مبارزه با عفونت ها، کمک به مدیریت کلسترول است. خوردن سیر به طور منظم برای سلامتی کلی مفید است . سیر خام قوی تر از انواع دیگر آن است، بنابراین سعی کنید آن را مصرف کنید.

مزایای سیر:

• کمک به پیشگیری از بیماری های قلبی
• کاهش کلسترول و فشار خون
• از ضعف، آلزایمر جلوگیری می کند
• سلامت گوارشی را بهبود می بخشد

استفاده های متداول:

• به عنوان مواد اولیه یا گارنیش استفاده می شود
• خام مصرف شود

نحوه کاشت سیر از محصولات گران قیمت

در بهار یا پاییز، دانه‌ی سیر را به صورت آنلاین یا از کشاورزهای محلی و یا از فروشگاه‌های محصولات کشاورزی تهیه کنید. ( از ریشه‌ی گل سیر که سم‌پاشی شده‌اند استفاده نکنید زیرا آنها اغلب جوانه نمی‌زنند.) یک حبه سیر را بردارید، به طوری که قسمت تیز آن بالا قرار گیرد تا عمق ۸ تا ۹ سانت در زیر خاک فرو ببرید و بعدی را با فاصله‌ی ۵۰ سانت از اولی بکارید. چنانچه در پاییز اقدام به کاشت سیر نمودید، سطح خاک را با کودهای گیاهی (کاه، یونجه خشک، برگ خشک یا علف‌های زده شده) بپوشانید تا در زمستان گرم بماند. هنگامی‌که در بهار ریشه‌ی پیچک مانند آن ساقه‌دار شد تا گل کند، آن را با قیچی باغبانی بزنید تا مواد مغذی آن در خود سیر باقی بماند و به گلِ سیر منتقل نشود. ۲ هفته‌ی دیگر نیز صبر کنید؛ سپس ریشه‌ی سیر را از زمین خارج کنید و محصول خود را برداشت کنید.

گیاهان دارویی مناسب برای پرورش در خانه