عوارض جبران ناپذیر مصرف زیاد ویتامین B3

 

البته این اولین موردی نیست که به علت مصرف بیش از حد نیاسین گزارش شده است.

 

ویتامین ب3 (یا نیاسین) ضد بیماری پلاگر در انسان و بیماری زبان سیاه در سگ است. این ویتامین در ساختمان مولکولی کوآنزیم نیکوتین آمید آدنین دی‌نوکلئوتید (NAD) و نیکوتین آمید آدنین دی‌نوکلئوتید فسفات (NADP) شرکت دارد.

 

اما با مصرف زیاد داروی نیاسین آمید سرگیجه یا از حال رفتن، خشکی پوست یا چشم‌ها، احساس داغی روی پوست، افزایش قند خون، تهوع یا استفراغ، خارش پوست، درد مفاصل و افزایش اوره خون گزارش شده ‌است.

 

یک پژوهش جدید که در مجله پزشکی بریتانیا منتشر شده به مصرف کنندگان هشدار می‌دهد که از تمام مواد تشکیل دهنده موجود در مواد غذایی و نوشیدنی‌ها آگاهی داشته و از مصرف بیش از حد مکمل‌های غذایی پرهیز کنند.

 

 پزشکانی که به درمان این مرد پرداختند بر این باورند که بیماری هپاتیت وی از مصرف بیش از حد نوشیدنی‌های انرژی‌زا نشات می‌گیرد.

 

این نوشیدنی‌ها حاوی مقدارزیادی ویتامین B3 یا همان نیاسین هستند.

 

این مرد یک کارگر ساختمانی بوده و برای افزایش نیروی خود در جهت کار بیشتر شروع به مصرف بی رویه نوشیدنی‌های انرژی‌زا کرده و در کنار آن هیچگونه تغییری در برنامه‌های غذایی خود ایجاد نکرده است.

 

پس از مدتی نتیجه کار وی برعکس شده و مدام دچار خستگی‌های مفرط و دردهای شکمی شده است. تاجاییکه این دردها به تهوع و استفراغ منجر شده و وی را با تصور مبتلا شدن به بیماری آنفولانزا به اشتباه انداخته است.

 

نگرانی این مرد زمانی بیشتر شد که در رنگ ادرار و رنگ پوست خود تغییرات نگران کننده‌ای را مشاهده کرد. وی پس از مراجعه به بیمارستان متوجه شد که در اثر مصرف بی‌رویه نوشیدنی‌های انرژی زا دچار هپاتیت شده است.

 

پزشکان با انجام یک معاینه بالینی و مشاهده زردی پوست  و حساسیت در سمت راست بالای شکم احتمال ابتلای این فرد به هپاتیت را تایید کرده و بعد از انجام آزمایش خون متوجه شدند که سطح ترانس‌آمیناز در آزمایش وی بسیار بالا است.

 

ترانس آمینازها آنزیم‌های کبدی هستند که نشان دهنده آسیب و شواهدی از عفونت مزمن هپاتیت C هستند.

 

پزشکان همچنین با انجام بیوپسی از کبد وی دریافتند که این فرد به هپاتیت مبتلا شده است.

 

براساس روند رو به رشد تولید و عرضه نوشیدنی‌های انرژی ‌زا در بازار، پزشکان در مورد مصرف بی‌رویه این نوشیدنی‌ها به مردم هشدار داده‌اند. زیرا مصرف بیش ازحد مواد غذایی حاوی نیاسین به مسمومیت و بیماری‌های خطرناک مانند هپاتیت منجر خواهد شد.

 

نیاسین در بسیاری از نوشیدنی های انرژی‌زا وجود داشته و مصرف به اندازه آن می‌تواند به بهبود سطح کلسترول، کاهش خطر بیماریهای قلبی و عروقی، حفظ سلامت پوست، درمان سردرد و حتی بهبود عملکرد کبد کمک کند. اما مصرف بیش از اندازه آن می تواند باعث تهوع، ناراحتی معده، تحلیل ماهیچه‌ها و غیر طبیعی بودن تست کبد شود.

 

ویتامین B3  به طور طبیعی در مواد غذایی مانند مخمرآبجو، گوشت، ماهی، شیر، تخم مرغ، آجیل، سبزیجات سبز و لوبیا یافت می‌شود. کمبود ویتامین B3 در کشورهای توسعه یافته نادر بوده و پزشکان در این کشورهای اکیدا درباره مصرف خودسرانه این ویتامین هشدار داده‌اند.