به گزارش پارس به نقل از  برترین ها ،   کوکی های کره ای مخصوص یونان که در جشن سال نو تهیه می شود، کورابیه نام دارد و معمولا به شکل گلابی های کوچک یا دایره تهیه می شود.  

•       تعداد: ۴۰ عدد کوکی

•       زمان تهیه: دو ساعت و ۲۵ دقیقه

•       زمان پخت: ۱۵ دقیقه

کوکی های کره ای مخصوص یونان که در جشن سال نو تهیه می شود، کورابیه نام دارد و معمولا به شکل گلابی های کوچک یا دایره تهیه می شود.

مواد لازم

•       دو پیمانه آرد
•       ۱.۵ قاشق چایخوری هل آسیاب شده
•       یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر
•       &frac۱۴; قاشق چایخوری نمک
•       یک پیمانه کره آب شده
•       ۲/۳ پیمانه شکر قنادی
•       نصف پیمانه بادام آسیاب شده
•       نصف قاشق چایخوری وانیل
•       دو قاشق چایخوری گلاب

طرز تهیه

۱.       آرد، هل، بیکینگ پودر و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. کره و شکر را در یک کاسه بزرگ با یکدیگر مخلوط کنید تا پف کنند. بادام، وانیل و گلاب را اضافه کنید. با سرعت کم همز زن برقی، به تدریج مخلوط آرد را اضافه کنید و هم بزنید. این کار را تا زمانی ادامه دهید که مایه حالت خمیری پیدا کند.  

۲.       خمیر  را روی سطح صاف آردپاشی شده قرار دهید و به شکل مستطیل با ضخامت ۱.۵ سانتی متر آن را باز کنید. سپس آن را داخل پلاستیک بگذارید و به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید.  

۳.       فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. خمیر را به ضخامت ۵ میلی متر باز کنید و با قالب یا کاتر به شکل دلخواه برش دهید.  

۴.       شیرینی ها را کف سینی فر بچینید و به مدت ۱۵ تا ۱۸ دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی شوند.  

ارزش غذایی

•       کالری: ۹۶ گرم
•       چربی: ۶.۶ گرم
•       کلسترول: ۱۳ میلی گرم
•       سدیم: ۲۸ میل گرم
•       کربوهیدرات: ۸.۱ گرم
•       فیبر: ۰.۵ گرم
•       پروتئین: ۱.۴ گرم

پلاستیک سال نو شکر کریسمس یونان nbsp bull