سیب زمینی تنوری یک پیش غذای عالی برای دورهمی ها و جشن های شما

سیب زمینی تنوری یکی از پیش غذاهایی است که همیشه طرفداران زیادی در میهمانی ها دارد و شما میتوانید از این پیش غذای بسیار سبک و راحت در جشن های خود استفاده کنید.در این مطلب از پارس نیوز با طرز تهیه سیب زمینی تنوری آشنا خواهید شد.

طرز تهیه سیب زمینی تنوری

همچنین در پارس نیوز بخوانید : طرز تهیه سیب زمینی با سس قارچ رستورانی و طعمی بی نظیر

دستور پخت سیب زمینی تنوری

مرحله اول

ابتدا پوست سیب زمینی ها را می گیریم و به صورت خلال بزرگ خرد می کنیم. اندازه برش های سیب زمینی به خودتان بستگی دارد ولی برای اینکه در پایان سیب زمین تنوری زیباتری داشته باشید حتما از خلال های بزرگ استفاده کنید.

مرحله دوم

یک قابلمه مناسب را پر از آب می کنیم ور وی حرارت قرار می دهیم تا آب به جوش بیاید سپس ۱ قاشق چایخوری نمک به آب جوش اضافه می کنیم، در ادامه سیب زمینی های خلال شده را به آب جوش اضافه می کنیم و ۱۰ دقیقه صبر می کنیم تا نیمپز شوند.

مرحله سوم

پس از ۱۰ دقیقه قابلمه را از روی حرارت بر می داریم و سیب زمینی های را با آب سرد آبکشی می کنیم و داخل آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی شان خارج شود یا اینکه با یک دستمال تمیز سیب زمینی ها را خشک می کنیم.

مرحله چهارم

پس از اینکه سیب زمینی ها را خشک کردیم، آنها را داخل یک کاسه جادار می ریزیم و روغن مایع را اضافه می کنیم و با دست سیب زمینی ها را زیر و رو می کنیم تا تمام قسمت های سیب زمینی ها آغشته به روغن شود.

مرحله پنجم

در این مرحله تمام ادویه ها را با هم مخلوط می کنیم سپس روی سیب زمینی ها می ریزیم و مجددا با دست زیر و رو می کنیم تا تمام سیب زمینی ها طعم دار شوند. حالا فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود.

مرحله ششم

پس از اینکه فر گرم شد سیب زمینی ها به مدت حدودا ۳۰ دقیقه در فر قرار می دهیم تا طلایی و برشته شوند، سپس سیب زمینی ها از فر خارج کرده و پنیر را روی آنها می پاشیم و ۵ دقیقه دیگر در فر قرار می دهیم تا پنیر آب شود.

طرز تهیه سیب زمینی تنوری اسپانیایی

مواد لازم برای 4 نفر

• سیب زمینی :4 عدد متوسط

• روغن زیتون : 3 قاشق غذاخوری
• نمک : 1 قاشق چایخوری
• سس سالسا : 2 قاشق غذاخوری
• سرکه انگور :2 قاشق غذاخوری
• سس گوجه فرنگی تند :  یک ونیم قاشق غذاخوری
• پاپریکا :یک ونیم قاشق چایخوری
• رب گوجه فرنگی :1 قاشق غذاخوری

• جعفری و پیازچه :  مقدار کمی

دستور پخت سیب زمینی تنوری اسپانیایی 

برای تهیه این سیب زمینی تنوری باید سیب زمینی ها را ابتدا پوست بگیرید و به اندازه حبه قند خرد کنید.سیب زمینی ها را داخل کاسه ای بریزید و روی آنها روغن زیتون و نمک بپاشید و کاملا هم بزنید تا مواد به خورد سیب زمینی ها بروند.

فر را روی حرارت 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا 10 دقیقه ای گرم شود. به مدت تقریبا 10 دقیقه کاملا گرم شود. کف سینی فر را کمی چرب کنید و یا با کاغذ روغنی بپوشانید.

سپس سیب زمینی ها را روی سینی فر بچینید و حدود 25 دقیقه داخل فر قرار دهید تا خوب نرم و برشته شوند.

در این فاصله به سراغ درست کردن سس سیب زمینی میرویم. داخل کاسه ای رب گوجه فرنگی،سرکه انگور،سس گوجه فرنگی تند، جعفری، پیازچه، پاپریکا و سس سالسا را بریزید و خوب هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند.

وقتی سیب زمینی ها آماده شدند از فر خارج کنید و بگذارید تا 10 دقیقه ای خنک شود. سپس با سس آماده شده سرو کنید.

نحوه درست کردن سیب زمینی تنوری بدون فر

سیب زمینی رو اگه می‌خواید با قابلمه یا شعله پخش کن تنوری کنید، بهتره که با توجه به دستور بالا سیب زمینی ها رو آماده کرده و به خوبی با مواد اولیه دلخواهتون مزه دار کنید و فقط یادتون باشه که مقدار روغن کمتری رو بریزید.

در ادامه شعله پخش کن رو روی حرارت ملایم بزارید و سپس سیب زمینی ها رو روی اون بچینید و سعی کنید یه قابلمه رو به صورت برعکس به روی شعله پخش کن قرار بدید تا به خوبی میان وعده خوشمزتون رو آماده کنه.

برای درست کردن سیب زمینی تنوری با قابلمه بهتره که کف قابلمه رو نمک زیاد بریزید و سپس سیب زمینی ها رو با پوست روی نمک بچینید و درب قابلمه رو ببندید و اجازه بدید تا مدت ۱ ساعت به خوبی آماده بشه و سپس نوش جان کنید.

سخن آخر 

اینه که با توجه به ارزش غذایی زیادی که سیب زمینی داره و مخصوصا قیمت مناسب و در دسترس بودنش چرا این ماده غذایی رو جایگزین یه سری میان وعده های مضر و پر کالری نکنیم و با ارزش دادن به سلامت بدنمون حتی میشه که یه سری فرهنگ های سالم غذایی رو ترویج بدیم. به هر حال سیب زمینی چه پخته باشه یا تنوری یا سرخ کرده یا به نوع های متفاوت پخته بشه، طرف دارهای خاص خودش رو داره و با توجه به این مقاله بهتره بدونید که تنوری کردن سیب زمینی یکی از بهترین و سالم ترین روش هایی هست که میشه واسه هربار درست کردنش به این غذا تنوع بدید و با هر ادویه ای که دوست دارید مخلوط کرده و نوش جان کنید.