حسن رکنی اظهار داشت: تا امروز کاهشی در عرضه گوشت مرغ در بازار نداشتیم و شرایطی ایجاد نشده که نیاز به ورود شرکت پشتیبانی امور دام برای عرضه مرغ منجمد باشد.
وی با بیان اینکه 95 درصد گرایش بازار به سمت گوشت گرم مرغ است، تصریح کرد: تاکنون نیاز بازار به گوشت مرغ از طریق عرضه و تقاضا تامین شده است.
رکنی برخی اظهارات مبنی بر تاخیر در جوجه ریزی در ماه های اخیر را غیر فنی و غیر کارشناسی دانست و گفت: جوجه ریزی در ماه های مختلف بین 80 تا 90 میلیون قطعه بوده است.
وی میزان ذخایر استراتژیک مرغ منجمد را نزدیک به 50 هزار تن عنوان کرد و اذعان داشت: مرغ منجمد با شاخصه بهداشتی فوق العاده بالا است و مصرف گوشت منجمد باید در کشور فرهنگ سازی شود.

معاون وزیر جهاد کشاورزی اطمینان داد در صورت نوسانات قیمت گوشت مرغ، ذخایر استراتژیک در بازار توزیع و قیمت منطقی و متعادل شود.
وی درباره خرید مرغ قطعه بندی شده و ذخیره آن گفت: شرکت پشتیبانی امور دام از سه، چهار ماه پیش خرید مرغ به طور قطعه بندی شده را به بخشی از
زنجیره های تولید اعلام کرد و در مرحله نخست نزدیک به یک هزار تن در این زمینه خرید برای ذخیره سازی صورت گرفته است.
رکنی در این حال از عرضه گوشت مرغ منجمد قطعه بندی شده در بسته های نیم کیلویی، یک کیلویی و دو کیلویی در سال جاری خبر داد و خاطر نشان کرد: در گذشته، توزیع گوشت مرغ منجمد در بسته و کارتن های 10 کیلویی صورت می گرفت و بیشتر دستگاه های پرمصرف مثل دانشگاه ها و بیمارستان ها خریدار آن بودند، اما امسال این محصول در بسته های کوچک نیز ارائه می شود تا مصرف خانواری پیدا کند.
وی تاکید کرد که گوشت مرغ منجمد به لحاظ کیفیت، جابجایی و بهداشتی کاملا مورد تایید دستگاه های نظارتی مانند سازمان دامپزشکی کشور است.
معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به این که بهمن، اسفند و نیمه نخست فروردین جزو ماه های پرکشش برای مصرف پروتیین است، اظهار داشت : بخش اعظم مورد نیاز بازار در این ماه ها با عرضه
و تقاضای گوشت گرم تامین می شود.
وی درباره تاثیر بیماری آنفلوانزای پرندگان در تامین گوشت مرغ گفت : تعدادی از واحد های مرغ تخم گذار دچار این بیماری شدند و در واحدهای مرغ گوشتی اثر این عارضه بسیار ناچیز است و ما از این ناحیه دغدغه ای در تامین گوشت مرغ شب عید نداریم.
رکنی افزود: در بخش مرغ تخم گذار، تشکل ها با اتخاذ تدابیری خلا ناشی از این بیماری را پوشش خواهند داد و در حوزه عرضه تخم مرغ نیز برای شب عید مشکلی نخواهیم داشت.
منبع خبر : فارس
ایران گوشت مرغ