ماه رمضان فست فود نخورید

فریبا کوهدانی دکترای تغذیه و رژیم درمانی و استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران درباره تغذیه در ماه مبارک رمضان اظهار داشت: بهتر است هیچکدام از وعده های غذایی در این ماه  حذف نشود و سه وعده غذایی کماکان حفظ شود.

وی ادامه داد: برای برنامه ریزی تغذیه ای در ماه مبارک باید به شرایط  فردی توجه شود.ممکن است نتوان باری همه افراد رژیم غذایی یکسانی را در نظر گرفت.

این دکتر تغذیه بر لزوم خوردن سحری تاکید کرد و گفت: همه متخصصان اتفاق نظر دارند که هیچ کدام از وعده ها، به ویژه وعده سحری نباید حذف شود. سحری به شکلی می تواند جایگزین وعده نهار شود. سحری اصلی ترین وعده غذایی است  که فرد روزه دار باید به آن توجه کند.

استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران ادامه داد:  باید به دریافت سبزیجات و میوه جات و مایعات کافی در وعده سحر توجه داشته باشیم.

وی با اشاره به میزان مصرف مایعات در ماه رمضان، گفت: نوع مایعات مصرفی می توانددر کاهش احساس تشنگی در فرد موثر باشد. افراد باید در طول روز  8 تا 12 لیوان مایعات باید در فاصله وعده افطار تا سحری بنوشند.

کوهدانی به افراد چایی خور توصیه کرد: اگر به چایی علاقه دارید، حتما چای کم رنگ بخورید چرا که چای به علت داشتن کافئین فرد را دچار تشنگی می کند.

به گفته وی روزه داران ماستی که در سحری افراد میخورند باید کم چرب بوده و نمک به ماست اضافه نشود. افرادی که به خوردن ماست در سحری اقدام می کنند،هیچ وقت دچار تشنگی نمی شوند.

این ایستاد دانشگاه بر لزوم عدم مصرف فست فود تاکید کرد و گفت: استفاده از غذاهای آماده را بدلیل افزودنی ها و میزان نمک و ادویه بالا توصیه نمی کنم. مصرف سوسیس ،کالباس و گوشت های فراوری شده در وعده سحری مشکل دارد چرا که ادویه و نمک زیادی داشته و غذای مناسبی در وعده سحری نیست. در سحری میوه و سبزی را حتما باید مصرف کرد. همچنین افراد سعی کنند از غذای پر چرب در وعده سحری استفاده نکنند، غذاهای سرخ کرده و چرب در برخی افراد مشکلات گوارشی را ایجاد می کنند و همچنین حس تشنگی را بیشتر می کند.

 این متخصص تغذیه  ادامه داد: از مصرف زیاد گوشت و حبوبات در سحری اجتناب شود چرا که هضم این مواد در بدن آب زیادی لازم دارد و فرد طی روزه داری دچار تشنگی می شود. همچنین برای کنترل تشنگی در طی روز می توان از  لیمو ترش در سحری استفاده کرد.