پايگاه خبري تحليلي «پارس»- رييس سازمان ملي استاندارد گفت: سه سال پیش در مورد خمیر مرغ اعلام کردیم که استفاده از خمیر مرغ در فرآورده‌های گوشتی ممنوع است، ولی دو دستگاه همکار و همجوار ما این هشدار را رعایت نکردند و جدی نگرفتند.

نیره پیروز‌بخت، رييس سازمان ملي استاندارد در گفتگو با پايگاه خبري تحليلي «پارس» اظهار داشت: در مورد برخی مواد غذایی فقط دستگاهی به نام سازمان ملی استاندارد دخیل نیست و دستگاه‌های دیگری هم دخیل هستند، متاسفانه تناقضاتی پیش می‌آمد یا بعضی وقت‌ها این تناقضات به تعارض تبدیل می‌شود.

وي افزود: مثلا در اين زمينهة سازمان غذا و داروی وزارت بهداشت و سازمان دامپزشکی وزارت جهاد کشاورزی دخيل هستند كه بعد از سه سال خوشبختانه وزارت بهداشت به نکته‌ای که ما گفتیم رسید و همین چندی پیش، اعلام کردند استفاده از خمیر مرغ ممنوع است و خب، در این فاصله سه سال ما کار خودمان را کردیم یعنی هر فرآورده گوشتی که علامت استاندارد داشت را قطعا کنترل می‌کردیم که خمیر مرغ نداشته باشد

رييس سازمان ملي استاندارد يادآور شد: در همان مقطع، با وجود این که وزارت جهاد و وزارت بهداشت مجوزهای خودشان را می‌دادند، ولی ما اجازه نمی‌دادیم وچندین مورد توقیف و توقف خط تولید داشتیم که یک مقدار برای مخاطبان ما بخصوص واحدهای تولیدی این پارادوکس ایجاد شده بود که یعنی چه؟! این سازمان تائید می‌کند آن سازمان تائید نمی‌کند. اما الان خوشبختانه این هماهنگی پیش آمده است.

پیروز‌بخت در پاسخ به اينكه آيا استفاده از خمير مرغ در برخی محصولات غذایی مجاز بوده است گفت: این موضوع درباره فرآورده‌های گوشتی را قاطعانه تکذیب می‌کنم، به خاطر این‌که ما پروانه نمی‌دادیم. ما در اینجا دیگر کاری به وزارت بهداشت نداشتیم. سه سال پیش اعلام کردیم ممنوع! ممنوع، ممنوع است دیگر و پروانه استاندارد هم ندادیم و هر جا هم که متوجه شدیم دارند خمیر مرغ استفاده می‌کنند پروانه‌شان را ابطال کردیم و خط‌تولید را متوقف کردیم.

رييس سازمان ملي استاندارد در مورد روغن پالم در لبنيات گفت: در رابطه با موارد دیگر مثل روغن پالم هم سیکل ماجرا به همین صورت بود. ما در استانداردهایمان نمی‌پذیرفتیم چربی گیاهی در لبنیات باشد، ولی وزارت بهداشت و وزارت جهاد می‌پذیرفتند. ما اصلا می‌گفتیم همه لبنیات باید چربی حیوانی داشته باشد، اما دیگران آمدند و مجاز دانستند که لبنیات چربی گیاهی هم داشته باشد.

وي افزود: استفاده از روغن پالم فقط در هشت فرآورده بود. ولی بازهم ما کنترل‌های خودمان را براساس استانداردها انجام می‌دادیم که چربی گیاهی فقط در آن هشت فرآورده وجود داشته باشد و در بقیه وجود نداشته باشد. 

پیروز‌بخت اضافه كرد: البته بازهم در این سال‌ها مواردی پیش آمد که ما خط‌ تولید کارخانه را به خاطر این‌که استفاده غیرمجاز ازروغن پالم کرده بودند، متوقف کردیم. اما الان در این باره خیلی نگرانی نداریم. یعنی داریم ‌جدی برخورد می‌کنیم و مواردی که خارج از ضوابط ما چربی گیاهی در محصولات استفاده بشود، کاری نداریم روغن پالم باشد یا هر چیز دیگر؛ ما برخورد و خط‌تولید کارخانه را توقیف می‌کنیم.

استاندارد لبنیات مواد غذایی وزارت بهداشت وزارت جهاد کشاورزی سال سازمان ممنوع zwnj پالم