اولین پیتزا فروشی در ایران
نخستین رستورانهای فرنگی در دهه 1300 شمسی به وسیله روسها و ارامنه به راه افتاد و ایرانیان نخستینبار در آن رستورانها با غذاهایی جدید از جمله سوپ، کتلت، راگو، ژیگو، مغز ،شیشلیک، بیف استروگانف، کیوسکی، پیراشکی و سالاد الویه آشنا شدند. بنابر آمار سال 1310 شمسی، 55 رستوران و 33 کافه در تهران دایر بود که بیشترشان در محله دولت بودند. اواخر دهه 1340 تاثیر و نفوذ آمریکا در ایران به قلمرو غذا هم رسید و توانست در کنار اغذیه فروشیهای ارمنی جایی برای خود باز کند.
به گزارش پارس به نقل از تابناک، ششم بهمن 1347 شمسی، "رضا رئیسی"، فارغ التحصیل کشاورزی از دانشگاه پلی تکنیک ایالت کالیفرنیا در سنت لوئیس ابیسپو، اولین پیتزافروشی ایران را به نام "پیتزا پنتری" در خیابان ویلا افتتاح کرد و متعاقبش سه نمایندگی دیگر پنتری هم در تهران و مشهد راه افتاد. اما بعضی پژوهشگران اعتقاد داشتند اولین پیتزافروشی تهران، پیتزا "داوود" در خیابان نوفل لوشاتو است و تا به امروز هم به مشتریان خود سرویس میدهد.
ارسال نظر