با خواص باورنکردنی کدو حلوایی آشنا شوید

خواص کدو حلوایی برای بدن بسیار زیاد است و استفاده آن به خصوص در فصل پاییز و زمستان از بروز سرما خوردگی جلوگیری میکند.در این مطلب از پارس نیوز شما با خواص کدو حلوایی بیشتر آشنا میشوید.

کدو حلوایی به خانواده کدو تعلق دارد. رنگ آن معمولا زرد پررنگ یا نارنجی تیره است و پوست ضخیم و ناصافی دارد. کدو حلوایی یا کدو تنبل طعم شیرین و بافت نرم و لطیفی دارد. کالری کدو حلوایی بسیار کم است. از خواص کدوحلوایی برای دستگاه ادراری خاصیت ضد سنگ ادراری، مدر بودن و ممانعت از تشکیل برخی کریستال‌ها در کلیه‌های سنگ ساز است.

از دیگر خواص کدو حلوایی می‌توان به مواردی مانند ضد پیری، سلامت پوست،درمان آکنه، کاهش حملات آسم، بهبود سیستم ایمنی، کاهش خطر بیماری‌های قلبی، ضد کرم، ضد سرطان به ویژه سرطان پروستات، کمک به کاهش وزن سریع، جلوگیری از زخم معده، کاهش استرس و درمان افسردگی و داری خاصیت ضد التهابی اشاره کرد که در این مطلب از غفاری دایت به آن‌ها پرداخته‌ایم.

خواص کدو حلوایی در طب سنتی

طبع کدو حلوایی سرد است.از خواص کدو حلوایی در طب سنتی می‌توانیم به موارد زیر اشاره کنیم: انواع کدو، ادرار آور و تب بر است. تخم کدو به خصوص پوست سبز رنگ آن ضد کرم است. درنتیجه مصرف مقدار ۷۵ تا ۱۰۰ گرم تخم کدو در مورد افراد بزرگسال و ۳۷ تا ۵۰ گرم آن در مورد اطفال تجویز شده است. کدو حلوایی، سینه را نرم و اخلاط و سرفه را آسان می‌کند.اگر  از کدو حلوایی پخته به صورت کرم برای صورت استفاده کنید، صورت شما را براق و زیبا می‌کند. روغن تخم کدو برای تسکین درد بواسیر بسیار مفید است.

از آن‌جایی که کدو حلوایی به آسانی پخته می‌شود و از خواص کدو حلوایی پخته میتوان به غذایی فوق العاده مفید برای معده پهای ضعیف اشاره کرد.از دیگر خواص کدو حلوایی در طب سنتی این است که کدو حلوایی یرقان (زردی) را برطرف می‌کند. کدو حلوایی برای درمان قولنج مفید است.

از دیگر خواص کدوحلوایی این است که مغز را تقویت می‌کند. خوردن کدو حلوایی باعث تجدید قوای جسمی و روحی بدن و موجب استحکام بافت های بدن می‌شود. گفتیم که کدو حلوایی طبیعتی سرد دارد، صفرا را تسکین می‌دهد. شیره تخم کدو یبوست را برطرف میکند بنابراین باید صبح ناشتا یک فنجان از آن میل شود.

همچنین در پارس نیوز بخوانید : کدو حلوایی برای رفع سر درد ، بی خوابی و خستگی به روش ابن سینا

خواص کدو حلوایی یا همان کدو تنبل

منافع کدو تنبل برای پوست:

فواید کدو تنبل برای همه انواع پوست، به‌خصوص پوست آسیب دیده و یا پوست حساس است.

1. کدو حلوایی برای درمان پوست چرب :

اگر پوست چربی دارید، می توانید با مخلوط کردن 1 قاشق سوپخوری کدو تنبل با یک قاشق چایخوری سرکه سیب، یک پک صورت را امتحان کنید. این ترکیب را روی صورت مرطوب اعمال کنید و تا 30 دقیقه صبر کنید تا خشک شود. اول با آب ولرم بشویید و سپس با آب سرد بشویید. بعد از آن می توانید از مرطوب‌کننده مناسب برای نوع پوست خود استفاده کنید.

2. کدو حلوایی برای درمان پوست خشک :

خواص کدو حلوایی برای پوست خشک، دو قاشق چای خوری پخته شده، نصف قاشق چای خوری عسل، 1/4 قاشق چای خوری شیر و 1/4 قاشق چای خوری خامه غلیظ را با هم مخلوط کنید. این مخلوط را به طور مساوی روی صورت خود اعمال کنید، به غیر از ناحیه چشم، اجازه دهید 10 تا 15 دقیقه بماند. این ماسک درخشندگی، تغذیه و مشکل پوست شما را پوشش می دهد. با آب گرم بشویید و از مرطوب‌کننده برای نوع پوست خود استفاده کنید.

3. فواید ضد پیری کدو حلوایی :

کدو تنبل منبع خوبی از ویتامین C است که یک آنتی اکسیدان قوی است و همچنین حاوی بتاکاروتن است که به جلوگیری از آسیب UV و بهبود بافت پوست کمک می کند. این کار به ارتقا تولید کلاژن کمک می کند در نتیجه باعث بهبود بافت و کشش پوست شما می شود. پوست را از آسیب شدید محافظت می کند، که مسئول ایجاد چین و چروک و حتی سرطان پوست است.

4. درمان لکه های تیره با کدو حلوایی :

برای محو کردن نقاط تیره، 1 قاشق سوپ خوری کدو تنبل، یک قاشق چایخوری عسل، یک قاشق چای خوری لیمو و یک قاشق چای خوری روغن ویتامین E را مخلوط کنید. این مخلوط را به مدت 30 دقیقه بر روی صورت مرطوب اعمال کنید و بعد از خشک شدن با آب ولرم بشویید.

5. ماسک بدن :

شما می توانید یک ماسک بدن جدید را با مخلوط کردن نصف فنجان کدو تنبل پخته شده، نصف فنجان نارگیل و نصف قاشق چایخوری دارچین آماده کنید. این مخلوط را روی بدن خود بمالید و به آرامی ماساژ دهید. بگذارید این ماسک حدود 10 دقیقه بماند و سپس با آب گرم بشویید.

6. کدو حلوایی برای درمان آکنه :

کدو تنبل منبع خوبی از ویتامین های B مانند نیاسین، ریبوفلاوین، B6 و اسید فولیک است. نیاسین گردش خون را بهبود می بخشد و در نتیجه در درمان آکنه مفید است. اسید فولیک به افزایش گردش خون کمک می کند که گردش و نوسازی سلول ها را بهبود می بخشد.

فواید کدو تنبل برای مو :

علاوه بر فواید آن در مراقبت از پوست، خواص کدو حلوایی به خاطر ارزش غذایی غنی اش فواید زیادی برای مو نیز دارد. همانطور که همه می‌دانیم، کیسه های ترشحی مو به تامین کافی مواد مغذی برای رشد و سلامت بهینه خود نیاز دارند.

کدو تنبل در راه های زیر برای موهای شما مفید است.

7. کدو حلوایی برای افزایش رشد مو :

کدو تنبل منبع غنی از مواد معدنی از جمله پتاسیم و روی است. پتاسیم به حفظ سلامتی مو کمک می کند و رشد مجدد را بهبود می بخشد. روی، به حفظ کلاژن کمک می کند و در نتیجه نقش مهمی در ترویج موهای سالم ایفا می کند. حاوی فولات است یک ویتامین B مهم، که رشد مو را با بهبود گردش خون تحریک می کند.

8. کدو حلوایی یک نرم‌کننده عالی برای موهای خشک :

اگر موهای خشک دارید، می توانید یک نرم‌کننده مو ساده را با استفاده از کدو تنبل آماده کنید. شما نیاز دارید به، دو فنجان کدوتنبل خرد شده و پخته شده،1 قاشق سوپخوری روغن نارگیل، 1 قاشق سوپخوری عسل و 1 قاشق سوپخوری ماست. کدو تنبل و ماست را در یک مخلوط کن ریخته و آن را به پوره تبدیل کنید. سپس روغن نارگیل و عسل را به مخلوط آرام اضافه کنید. آن را به موهای مرطوب اعمال کنید، یک کلاه حمام پلاستیکی بپوشید و به مدت 15 دقیقه بگذارید بماند.

فواید سلامتی کدو تنبل :

از خواص کدو حلوایی این رنگ روشن و درخشان کدو تنبل حاوی مواد مغذی است و آن را از دیدگاه سلامتی گیاهی بسیار با ارزش می سازد. همچنین منبع خوب ویتامین A, ویتامین C, و سرشار از آنتی اکسیدان ها، مثل اکسانتین ها کاروتن ها و لوتئین ها است. همچنین منبع خوبی مانند، ویتامین های B کمپلکس، فولات، نیاسین، پریدوکسین، پانتوتنیک اسید و تیامین است. حاوی مواد معدنی غنی از آهن، مس، پتاسیم، کلسیم و فسفر هستند. مزایای سلامتی کدو حلوایی، عبارتند از:

9. کدو حلوایی کم کالری است :

کدو تنبل بسیار کم کالری است. 100 گرم کدو تنبل فقط 26 کالری را فراهم می کند. اکثر افراد کدو تنبل را در برنامه های کاهش وزن خود توصیه می کنند.

10. کدو حلوایی یک منبع غنی از بتاکاروتن :

رنگ نارنجی درخشان کدوتنبل نشان می دهد که یک منبع غنی از بتاکاروتن است. افرادی که رژیم غذایی آنها، غنی از بتاکاروتن است کمتر مستعد ابتلا به سرطان هستند. بتا سیپتوکسانتین و کاروتنوئید موجود در کدو تنبل خطر سرطان ریه در افراد سیگاری را کاهش می دهند.

11. کدو حلوایی برای کاهش حملات آسم :

آنتی اکسیدانی از خواص کدو حلوایی از سیستم تنفسی و از عفونت ها محافظت می کند که باعث کاهش حملات آسم می شود.

12. کدو حلوایی منبع غنی از پتاسیم :

پتاسیم یک ماده معدنی مهم برای عملکرد درست قلب و ماهیچه ها است. یک وعده کدو تنبل حدود 550 گرم پتاسیم دارد، که یکی از بزرگترین منابع پتاسیم است. شما می توانید برای افزایش پتاسیم، کدو تنبل را به میان وعده غذایی یا وعده غذایی خود اضافه کنید.

13.کدو حلوایی برای کاهش خطر بیماری های قلبی :

کدو تنبل به خلاص شدن از شر محدودیت شریانی و کاهش خطر بیماری های قلبی و سکته کمک می کند. مقدار زیادی آنتی اکسیدان های موجود در کدو تنبل همچنین از تصلب شرایین (سختی شریان) جلوگیری می کند. خطر فشار خون بالا را به حداقل می رساند. کدو تنبل دارای مقدار زیادی فیتوسترول است که بسیار شبیه به کلسترول انسانی است.

سطح کلسترول را به یک سطح سالم تبدیل می کند.

14. کدو حلوایی برای بهبود سیستم ایمنی :

کدو تنبل مقادیر زیادی منیزیم برای حفظ عملکرد ماهیچه ها و تقویت سیستم ایمنی دارد. با افزایش تولید گلبول های سفید خون در بدن، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. این باعث ایجاد مقاومت در برابر انواع مختلفی از عفونت ها مانند سرما، آنفولانزا و تب می شود.

15. کدو حلوایی برای جلوگیری از زخم معده :

کدو تنبل یک غذای سم زدایی فوق‌العاده است.

یک ادرار آور طبیعی است که برای دفع سموم و مواد زائد از بدن مفید است. خواص دارویی کدو تنبل دستگاه گوارش را آرام می کند و از زخم معده جلوگیری می کند.

16. کدو تنبل منبع غنی از فیبر :

کدو تنبل، یک منبع غنی از فیبر است. یک فنجان کدو تنبل پخته شده حاوی 3 گرم فیبر است که حدود 11 درصد از نیاز روزانه شما است.این، به هضم و جلوگیری از یبوست کمک می کند. همچنین شکم را برای مدت زمان طولانی تری سیر نگه می دارد.

17. کدو تنبل (حلوایی) برای کاهش استرس و افسردگی :

کمبود تریپتوفان در بدن اغلب منجر به افسردگی می شود. کدو تنبل سرشار از تریپتوفان است که افسردگی و استرس را کاهش می دهد. خواص مسکن کدو تنبل در درمان بی خوابی بسیار مؤثر است.

18. کدو تنبل برای منبع غنی ویتامین A :

کدو تنبل یک منبع عالی ویتامین A است. این ماده مغذی برای سالم نگه داشتن چشم و حفظ دید خوب لازم است. زاکسانتین موجود در کدو تنبل خاصیت، محافظت از آسیب اشعه UV را دارند که آنها شبکیه چشم را فیلتر می کنند. این امر از بیماری های بینایی با افزایش سن در افراد مسن محافظت می کند.

19. کدو حلوایی برای پیشگیری از بیماری های التهابی :

مصرف منظم کدو تنبل همچنین خطر ابتلا به بیماری های التهابی مانند ورم مفاصل را کاهش می دهد.

20. کدو حلوایی برای حفاظت از سرطان پروستات :

مقدار بالای کاروتنوئید و روی موجود در کدو تنبل در برابر سرطان پروستات محافظت می کند. از بزرگ شدن پروستات و تحریک هورمون های مردانه که باعث مشکلات پروستات می شوند، جلوگیری می کند.

21. کدو حلوایی منبع غنی ویتامین K :

کدو حلوایی یا کدو تنبل یکی از بهترین منابع ویتامین K است. شامل حدود 40 % از مصرف روزانه توصیه شده هستند. ویتامین K برای سلامتی استخوان ها و قلب بسیار مفید است. ویتامین C موجود در کدو تنبل برای رشد مناسب و ترمیم بافت های بدن لازم است؛ یک وعده کدو تنبل حاوی 20 % از مصرف توصیه شده است.

 خواص کدو حلوایی برای سرماخوردگی

از دیگر خواص کدوحلوایی می‌توانیم به خواص کدو حلوایی برای سرماخوردگی اشاره کنیم. یکی از شایع‌ترین بیماری‌های فصول سرد سلل سرما خوردگی است و هر کس در طول زمستان حداقل یک‌بار به آن مبتلا می‌شود. کدو حلوایی را می‌توان یک قرص طبیعی ویتامین و داروی طبیعی برای سرما خوردگی دانست.کدو حلوایی باعث پیشگیری از گلودرد در هنگام ابتلا به زکام و سرما خوردگی می‌شود و همچنین می‌تواند از شدت سرفه بکاهد و دوره‌ی سرما خوردگی را کاهش دهد. کدو حلوایی سرشار از ویتامین ،مواد معدنی و آنتی اکسیدان برای تقویت سیستم ایمنی است.

کدو حلوایی با افزایش تولید گلبول های سفید خون در بدن، سیستم ایمنی را تقویت می کند و از خواص کدو حلوایی برای عفونت این است که باعث ایجاد مقاومت در برابر انواع مختلفی از عفونت ها مانند سرماخوردگی، آنفلوآنزا و تب می‌شود. همچنین کدو حلوایی غنی از ویتامین‌های A و E می‌باشد و با داشتن میزان زیادی ویتامین C برای سرما خوردگی مفید است.

خواص کدو حلوایی برای کودکان

یکی از خواص کدو حلوایی برای کودکان این است که کدو حلوایی کرم‌های موجود در روده کودکان را از بین می‌برد. همچنین کدو حلوایی خاصیت ضد میکروبی داشته و مزایای آنتی اکسیدانی آن برای کودکان بسیار مفید است.کدو حلوایی حاوی ویتامین C است که این ویتامین که یکی از منابع تقویت کننده دستگاه ایمنی بدن است، همچنین کدو حلوایی دارای ترکیبات بیوشیمیایی مهمی است که دستگاه ایمنی بدن کودک را تقویت می‌کنند. مصرف کدو حلوایی لنفوسیتی طحال و فعالیت سلول های کشنده طبیعی را توسعه و گسترش می‌دهد.

در کدو حلوایی مقدار زیادی از مواد مغذی وجود دارند که باعث رشد بهتر کودکان می‌شود، فیبر موجود در کدو تنبل باعث می شود تا کودکان رشد مناسبی داشته باشند، برای جلوگیری از یبوست در نوزادان می توان از کدو تنبل استفاده کرد.کدو حلوایی حاوی پتاسیم است و پتاسیم باعث می‌شود تا کودکان در طول روز انرژی کافی داشته باشند. کدو حلوایی غنی از  ویتامین A است که این ویتامین سبب تقویت بینایی کودکان می‌شود. کدو حلوایی غنی از ویتامین‌های گروه B و اسیدهای چرب اشباع نشده است و یکی از مهم‌ترین خواص کدو حلوایی جلوگیری از ایجاد سنگ مثانه در کودکان است.

زیاده روی در مصرف کدو حلوایی باعث افزایش وزن می شود :

خوردن منظم کدو تنبل برای افرادی که در رژیم کاهش وزن هستند، بسیار مفید است. این خاصیت به طور عمده به خاطر مقدار کالکروفیک کم کدو تنبل است. افراد می توانند بدون نگرانی در مورد افزایش وزن از کدو تنبل لذت ببرد. اگر از خود کدو تنبل یا اسموتی اش به همراه شکر زیاد مصرف کنید، این کار باعث افزایش وزن می شود.

2. زیاده روی در مصرف کدو حلوایی برای سیستم دستگاه گوارشی خوب نیست :

مصرف منظم و متعادل کدو تنبل برای شکم ما بسیار مفید است و به حفظ سلامت سیستم گوارشی کمک می کند. این فواید کدو تنبل عمدتاً به خاطر حضور مواد مغذی مثل ویتامین ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها، فیبر رژیمی و غیره است. فیبر رژیمی که در کدو تنبل وجود دارد به عنوان ملین طبیعی عمل می کند، حرکت روده را بهبود می بخشد و حذف مواد زائد را از بدن ما تضمین می کند. اما اگر زیادی مصرف شود، باعث سوء هاضمه یا هضم نادرست، درد شکم، سوزش سردل، گاز معده، نفخ روده و غیره می شود.

3. عامل هیپوگلیسمی :

لازم به ذکر است که کدو تنبل برای بیماران دیابتی مفید است. این فواید کدو تنبل عمدتاً به خاطر مقدار قند کم (کربوهیدرات) و فیبر موجود در آنها است. مصرف کدو تنبل در یک میزان منظم میزان جذب قند در جریان خون را کاهش می دهد و این به کنترل دیابت کمک می کند. اما اگر زیادی مصرف شود، باعث افت قند خون یا هیپوگلیسمی می شود که نشانه های گیجی، گرسنگی شدید،عرق زیاد دارد.

4. باعث افت فشار خون :

مصرف منظم کدو تنبل در حفظ کنترل فشار خون بسیار مؤثر است و در نتیجه خطر فشار خون بالا را کاهش می دهد. این فواید کدو تنبل عمدتاً به خاطر حضور پتاسیم حیاتی در آن است. پتاسیم ماده ای معدنی حیاتی است که به عنوان وازودیلاتور عمل می کند و رگ های خونی ما را آرام می کند و گردش خون در بدن ما را بهبود می بخشد. بهتر است با پزشک خود درباره مصرف کدو تنبل صحبت کنید تا هیچ گونه تداخلی با داروهایتان نداشته باشد و ممکن است باعث افت فشار خون شوید.

5. دریافت بیش از حد اکسیدانها بد است :

کدو تنبل منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها مثل ویتامین C، ویتامین A و دیگر ترکیبات آنتی اکسیدانی مانند فیتو نوتریشن ها، مواد فوتو شیمیایی و غیره است که تعدادی از مزایا را فراهم می کنند. این آنتی اکسیدان ها با رادیکال های آزاد بدن ما مبارزه می کنند و بدین ترتیب مانع آسیب اکسیداتیو به سلول های بدن ما می شوند. با انجام این کار، نه تنها خطر انواع مختلف سرطان ها را کاهش می دهد، بلکه تولید کلاژن را نیز افزایش می دهد که به نوبه خود به حفظ استخوان ها، ناخن ها، دندان ها و ماهیچه ها، حفظ سلامت سیستم ایمنی کمک می کند.

مصرف زیاد آنتی اکسیدان ها ممکن است هم از سلول های سرطانی جلوگیری کرده و حتی ممکن است آنها را ارتقا دهند. مثلا مصرف زیاد ویتامین E (آنتی اکسیدانی) خطر خون ریزی را افزایش می دهد. برای مادران حامله و شیرده مناسب نمی باشد.

6. مصرف زیاد کدو حلوایی برای زنان باردار یا شیرده خوب نیست :

کدو تنبل یک منبع خوب از بسیاری از مواد مغذی مثل ویتامین ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها است و این برای مادران باردار و شیرده بسیار سودمند است. اول اینکه اگر دارو مصرف می کنید، پس با پزشک خود صحبت کنید و مطمئن شوید که مصرف کدو تنبل با مصرف دارو تداخل نداشته باشد.

7. مصرف زیاد کدو تنبل می تواند باعث واکنش های آلرژیک شود :

مصرف متعادل کدو تنبل خوب است و فواید سلامتی مانند حفظ سلامت قلبی و عروقی، تنظیم فشار خون، تنظیم سطح قندخون، حفظ سلامت هاضمه، تقویت متابولیسم، تقویت سیستم ایمنی دارد. با این حال اگر به کدو تنبل حساسیت داشته باشید بهتر است که به طور کامل از کدو تنبل اجتناب کنید، حتی از لمس کردنش، چون در غیر این صورت ممکن است به واکنش های آلرژیک مانند خارش، درماتیت، گرفتگی بینی، مشکل تنفسی، تنگی نفس، تورم لب ها و تورم صورت افزایش پیدا کند.

چگونه می توانیم کدو تنبل را انتخاب و نگهداری کنیم ؟

انتخاب کدو تنبل

کدو تنبل در اشکال، اندازه ها و رنگ های مختلف موجود هستند. آنها می توانند تا 100 پوند رشد کنند. اما کدو تنبل های کوچک با گوشت ترد و رنگ آتشین برای مصرف مناسب هستند. اولین قدم این است که ساقه اش را چک کنید. ساقه را فشار دهید تا مطمئن شوید که محکم و سفت وصل شده است. ساقه نرم نشان می دهد که کدو تنبل تازه نیست. کل کدو تنبل را برای نقاط نرم بررسی کنید و اگر هر نقطه نرمی پیدا کردید، سراغ بعدی بروید.

تا جایی که به رنگ مربوط می شود، باید یکنواخت باشد. تکه هایی از رنگ سبز نشان می دهند که این کدو تنبل برای انتخاب مناسب نیست و احتمال دارد که خوب رسیده نباشد. شکل کدو تنبل به اولویت شخصی شما بستگی دارد. کدو تنبل هایی را که عاری از لکه ها، کبودی ها و نقاط هستند را انتخاب کنید؛

چون ممکن است باعث شوند کدو به سرعت فاسد شوند. از بالا به پایین کدو تنبل را نگاه کنید. کپک در کدو تنبل نشان می دهد که در حال حاضر در حال پوسیدن است و حشرات شروع به خوردن کدو تنبل کرده اند. کدو تنبل باید کوچک و سنگین باشد چون گوشت ترد و خوش طعمی دارد.

ذخیره‌سازی و روش صحیح نگهداری کدو حلوایی (کدو تنبل) :

کدو تنبل باید در یک مکان خنک، تاریک، خشک نگهداری شود، ترجیحاً یک اتاق زیر شیروانی یا اتاق اضافی در دمای 45 تا 60 درجه فارنهایت. کدو تنبل می تواند تا یک ماه دوام بیاورد و به مدت 3 ماه در یخچال نگهداری شود.

کدو تنبل پخته می تواند تا 16 ماه به صورت یخ زده یا کنسرو شده نگهداری شود. برای افزایش عمرش، پوست کدو تنبل باید با این ماده (مخلوط یک قاشق غذاخوری کلر با یک گالن آب) کاملا شسته شود. این کار باعث ضدعفونی شدن پوست و جلوگیری از تشکیل کپک و پوسیدگی می شود. خشک شدن فوری برای جلوگیری از کپک و خرابی مهم است.

اگر هر کپکی قابل مشاهده شد، آن را با روغن گیاهی پاک کنید.