توصیه‌های بهداشتی وزارت بهداشت برای فصل تابستان

به گزارش پارس ، دکتر حسین معصومی اصل در گفت وگو با ایسنا، گفت: بیماری های منتقله از آب و غذا بیماری هایی هستند که با خوردن آب یا غذای آلوده به افراد منتقل می شوند. بروز این بیماری ها در فصل گرم سال نسبت به سایر فصول بیشتر است. بر این اساس با گرم شدن هوا انتظار می رود که مردم با رعایت چند اصل بهداشتی خود را از ابتلا به این بیماری ها در امان بدارند.

میوه و سبزیجات قبل از مصرف ضدعفونی شوند

به گفته وی، در فصل گرما فعالیت عوامل بیماری های منتقله از آب و غذا بیشتر می شود و امکان انتقال این بیماری ها به دنبال مصرف میوه، سبزی و مسافرت ها افزایش می یابد. بر این اساس لازم است که میوه و سبزیجات قبل از مصرف به خوبی شست وشو و ضدعفونی شوند.

وی تاکید کرد: نخستین توصیه در فصل گرم سال آن است که موازین بهداشتی به صورت کلی رعایت شوند؛ به این ترتیب رعایت نظافت شخصی و شست وشوی مکرر دست ها با آب و صابون مایع قبل از تهیه غذا، هنگام صرف غذا و پس از اجابت مزاج در کنترل بیماری های منتقله از آب و غذا بسیار موثر است.

معصومی اصل با تاکید بر لزوم حصول اطمینان از سلامت آب آشامیدنی هنگام مصرف آب، ادامه داد: آب شبکه های آبرسانی شهری و روستایی سالم و قابل شرب است؛ چرا که این آب کلرزنی شده و تحت نظارت مراکز بهداشتی قرار دارد. نباید از آب چشمه ها، رودخانه ها و آب هایی که از سلامت آنها اطمینان نیست، استفاده شود.

وی به مسافران نیز توصیه کرد که حتما آب بطری شده همراه داشته باشند و بر لزوم تهیه و مصرف غذای سالم تاکید کرد و افزود: غذا باید به طور کامل پخته شود. غذاهای پخته شده نیز باید در اسرع وقت مصرف شوند. همچنین غذای پخته شده ای که مصرف نمی شود باید در درجه حرارت کمتر از چهار درجه در یخچال نگهداری شود. غذاهای پخته شده که در یخچال نگهداری می شوند، زمان مصرف باید به طور کامل گرم شوند. لازم است از تماس غذاهای پخته شده با مواد غذایی خام در یخچال و خارج از یخچال جلوگیری شود. هنگام تهیه غذا دست ها به طور مکرر شسته شود و تمام سطوح آشپزخانه تمیز باشند. همچنین باید غذاها از دسترس حشرات، جوندگان و سایر حیوانات محفوظ باشند. برای تهیه غذا نیز از آب سالم استفاده شود.

رییس اداره بیماری های منتقله از آب و غذای وزارت بهداشت بر لزوم خودداری از شنا کردن در آب چشمه ها، رودخانه ها و کانال های آب به منظور جلوگیری از انتقال بیماری ها به فرد تاکید کرد.

مبتلایان به اسهال و استفراغ از خوددرمانی پرهیز کنند

وی افزود: اگر فرد به بیماری های گوارشی از قبیل استفراغ، اسهال یا دل درد مبتلا شد لازم است ابتدا به نزدیک ترین مرکز بهداشتی – درمانی مراجعه کند. این افراد باید از خوددرمانی و مصرف آنتی بیوتیک خودسرانه، پرهیز کنند و مایعات فراوان بنوشند. بهترین مایعات برای این افراد آب آشامیدنی سالم، دوغ، چای کم رنگ، آب میوه طبیعی و محلول خوراکی درمان اسهال (ORS) است. افراد مبتلا به بیماری های گوارشی از قبیل اسهال و استفراغ باید از مصرف نوشابه های گازدار و آب میوه های صنعتی جدا پرهیز کنند؛ چرا که مصرف این مواد تشدید اسهال و استفراغ را به دنبال دارد. همچنین تغذیه افراد بویژه کودکان در زمان اسهال و استفراغ نباید قطع شود.

به گفته دکتر معصومی اصل، بیماری های منتقله از آب و غذا در هر محلی قابل وقوع است اما امکان بروز این بیماری ها در مکان هایی که به لحاظ بهداشتی از سطح پایینی برخوردارند و مردم نیز در رعایت موازین بهداشتی سهل انگاری می کنند، بیشتر است.

وی در عین حال گفت: لازم است افراد از پراکنده کردن باقیمانده مواد غذایی و زباله در محیط زندگی و محیط زیست خودداری کنند؛ چرا که این موضوع سبب انتشار عفونت در محیط می شود.

امسال هنوز موردی از وبا در کشور گزارش نشده است

حساسیت سیستم بهداشتی کشور نسبت به بیماری های اسهالی و منتقله از آب و غذا

رییس اداره بیماری های منتقله از آب و غذا و عفونت های بیمارستانی وزارت بهداشت، درباره بیماری « التور» (وبا) نیز گفت: خوشبختانه از ابتدای سال تاکنون هیچ موردی از بیماری وبا در کشور گزارش نشده است. اما سیستم بهداشتی کشور نسبت به این بیماری و دیگر بیماری های اسهالی و منتقله از آب و غذا حساس است و در صورت مشاهده موارد مشکوک، افراد بلافاصله مورد آزمایش و بررسی قرار می گیرند و در صورت مثبت بودن، درمان آغاز می شود.

وی ورود غیرقانونی اتباع خارجی از کشورهایی مانند افغانستان و پاکستان بویژه هنگام بروز بلایای طبیعی را از چالش های وزارت بهداشت در کنترل بیماری های منتقله از آب و غذا از جمله وبا دانست و گفت: برخی از این اتباع بیمار هستند و بیماری را با خود به کشور وارد می کنند. اما در مجموع سیستم بهداشتی کشور بسیار قوی است و حتی در دور افتاده ترین نقاط کشور موارد مشکوک به بیماری سریع تحت آزمایش و درمان قرار می گیرند.

رییس اداره بیماری های منتقله از آب و غذای وزارت بهداشت در پایان گفت: بیماری وبا از جمله بیماری های بومی کشور است و می تواند در هر منطقه ای رخ دهد اما امکان بروز این بیماری در مناطق هم مرز با پاکستان و افغانستان و مناطقی که دسترسی به آب آشامیدنی سالم محدود است، بیشتر است.