استفاده از رنگ‌های غیرمجاز در برخی شیرینی‌فروشی‌ها

حسین رستگار، مدیر کل آزمایشگاه های مرجع کنترل غذا و دارو گفت: با نزدیک شدن به عید نوروز خرید های نوروزی مردم شروع می شود که از جمله این خرید ها آجیل و شیرینیجات می باشد که مردم باید در خرید دقت کافی را داشته باشند.

وی افزود: برخی قنادی ها برای اینکه ظاهر شیرینی جلوه خوبی داشته رنگ هایی استفاده می کنند که غیر مجاز هستند که نباید از این رنگ ها به خصوص رنگ زعفرانی استفاده شود.

 رستگار اظهار داشت: برخی ها از زرد چوبه به جای زعفران برای رنگ پسته استفاده می کنند که مردم باید دقت داشته باشند.

مدیر کل آزمایشگاه های مرجع کنترل غذا و دارودر ادامه گفت: با توجه به اینکه مصرف شیرینی در ایام نوروز بیشتر می شود که بیماران دیابتی باید دقت داشته باشند که شیرینی و کمتری استفاده کنند.

رستگار ادامه داد: مردم در نوروز سعی کنند شیرینیجات کمتری استفاده کنند و بیشتر سعی کنند مواد غذایی پرانرژی و پرکالری مثل میوه جات استفاده نمایند.

وی در پایان گفت: شیرینی هایی هم که در آن روغن کمتر و مناسب و شکر کمتری استفاده شده را خرید و مصرف نمایند.