غذاهای معروف مالزی

ناسی لماک

ناسی لماک یکی از معروف ترین و خوشمزه ترین غذاهای مالزی است.

مواد لازم برای طرز تهیه ی این غذای معروف و خوش مزه برنج بخار پز شده با شیر نارگیل، برگ پاندانوس، تخم مرغ آب پز، ساردین، خیار، فلفل، سیر، موسیر، شکر، سس شاه میگو، نمک و آب است.

غذاهای معروف مالزی-Nassie Lamak-ناسی لماک

ساتای

ساتای یک غذای خوشمزه و ساده است که از تکه های گوشت مرغ ، گاو یا گوسفند خوابانده شده در سس مخصوص ادویه جات تهیه می شود.

در این سس موادی همچون زردچوبه، سیر، مقدارکمی عسل، علف لیمو و گشنیز استفاده می شود.

شما می توانید این غذا را به همراه یک سس تند که ماده اصلی آن بادام زمینی است میل کنید.

غذاهای معروف مالزی-Satay-ساتای

رندانگ

برای طبخ این غذا لازم است برنج به آرامی داخل ادویه جات پخته شود.

رندانگ یک غذای پر ادویه و تند است.

رندانگ انواع مختلفی دارد و هر فردی می تواند آن را به یک صورت طبخ کند.

غذاهای معروف مالزی-Randang- رندانگ 

آسام لاکسا

این غذای خوش مزه از مواد غذایی همچون آب گوشت ماهی، پیاز، آب تمبر هندی، آناناس، نعناع و لیمو تهیه می شود.

این غذا به قدری خوشمزه است که اگر شما غذاهای تند را دوست ندارید، با یک بار امتحان آن نظر شما جلب می شود.

غذاهای معروف مالزی-Asam Laksa-آسام لاکسا

باک کوت ته (چینی)

این غذا از گوشت دنده خوک همراه با قارچ، گیاهان آبپز، سیر و توفو تهیه می شود و سپس با برنج و نودل سرو می شود.

غذاهای معروف مالزی- باک کوت ته (چینی)

روجاک (هندی)

روجاک یک نوع سالاد است که تنوع بسیار زیادی دارد.

این سالاد خوشمزه از مواد غذایی همچون لوبیا، تخم موغ آبپز، خیار، سس بادام زمینی، خمیر سرخ شده و سیب زمینی تهیه می شود.

نوع دیگری از روجاک به نام روجاک میوه ای وجود دارد که برای تهیه ی آن از مواد غذایی همچون آب لیمو، فلفل و آناناس  استفاده می شود.

غذاهای معروف مالزی-Rojak

بنانا لیف رایس (هندی)

این غذا داخل برگ موز  ریخته می شود و با ترشی، ادویه جات و سبزی جات سرو می شود.

فقط به یاد داشته باشید که این غذا را با دست میل کنید.

سندول

سندول یک ژله ی سبز رنگ شبیه کرم است که از قند خرما، آردو لوبیای قرمز تهیه می شود.

آسام پداس

آسام پداس به معنای تند و ترش است.

نام این غذا با طعم آن یکسان است.

آسام پداس یک ماهی است که با برنج سرو می شود.

برای تهیه ی این غذا از مواد غذایی همچون موسیر، فلفل و تمبر هندی است که با ماهی خلخالی سرو می شود.

آیام پرچیک (Ayam Perchik)

آیام پرچیک غذایی پرطرفدار و محبوب است.

برای تهیه ی این غذا ابتدا مرغ را برای مدت زمانی در ترکیبی از مواد غذایی همچون شیر نارگیل، لیمو، سیر، زنجبیل، فلفل، سیر و پیاز می خوابانند تا بوی ضحم مرغ از بین برود.

سپس آن را سرخ می کنند یا به صورت کبابی طبخ می کنند.

این غذای بی نظیر بسیار لذیذ است. پیشنهاد ما به شما این است که این غذای خوش طعم را حداقل برای یکبار میل کنید.

غذاهای معروف مالزی -آیام پرچیک (Ayam Perchik)