نقش مصرف چای داغ در بروز سرطان مری

رضا ملک زاده در همایش علمی سرطان مری با بیان اینکه سرطان مری از جمله بیماری های شایع در کشورهای در حال توسعه است، اظهار کرد: هر ساله 335 هزار نفر به خاطر ابتلا به سرطان مری در جهان جان خود را از دست می دهند که 90 درصد از این میزان سهم کشورهای در حال توسعه است.

وی با اشاره بر اینکه این نوع از سرطان بیشتر در میان مردان دیده می‌شود، خاطرنشان کرد: تنها در ایران و چین، زنان بیشتر از مردان به این بیماری مبتلا می‌شوند.

ملک زاده همچنین افزایش سرطان روده بزرگ و کم شدن آمار کلی سرطان مری نسبت به دهه های قبل را نشان از تغییر سبک زندگی دانست و گفت: در آمریکا از سال 1930 به بعد سرطان بدون هیچ برنامه‌ریزی کاهش پیدا کرد که بعدها با تحقیقات انجام شده متوجه شدند استفاده از یخچال، باعث آن بوده است.

ملک‌زاده اظهار کرد: شیوع بیماری سرطان مری در ایران به‌ویژه در شمال شرق ایران در 30 سال گذشته کاهش یافته است.

وی افزود: علت کاهش بیماری سرطان مری بهبود وضعیت اقتصادی و اجتماعی به‌ویژه در روستاها بوده است.

معاون تحقیقات وزارت بهداشت با بیان اینکه علت 35 درصد سرطان‌ها چاقی است، ادامه داد: 70 درصد مردم ایران اضافه وزن دارند که باید رعایت لازم را در خصوص سلامتی داشته باشند.

ملک‌زاده با اشاره به 10 عامل اساسی در بروز سرطان مری که باید از کودکی از آن دوری کرد، یادآور شد: مصرف چای داغ، تریاک، قلیان و دخانیات، عدم مصرف سبزیجات و میوه‌جات کافی، مصرف آب آشامیدنی ناسالم، عدم تحرک کافی و چاقی مفرط و عدم رعایت بهداشت دهان و دندان مهمترین عوامل خطر بروز سرطان مری هستند.

وی با اشاره به اینکه چای با گرمای بیش از 70 درجه می تواند بافت مری را با مشکلات فراوان رو به رو کند، گفت: مردم با تغییر رژیم غذایی خود و نخوردن نوشیدنی های داغ می توانند در جلوگیری از ایجاد این بیماری نقش موثری داشته باشند.

وی ادامه داد: 50 درصد سرطان‌هایی که تشخیص به‌موقع داده شود با روش‌های ترکیبی قابل درمان است.