به گزارش پارس به نقل از ایسنا، مصرف ترکیبات شیمیایی موجود در فلفل تند و پس از آن قرار گرفتن در معرض سرما می تواند موجب افزایش تعداد و تشدید فعالیت سلول های چربی قهوه ای در بدن شود که این نوع چربی نیز به جای ذخیره کردن انرژی در قالب سلول های چربی سفید در بدن، آن را می سوزانند.

به گفته محققان ژاپنی در این مطالعه برای نخستین بار نشان داده شده که چگونه می توان سلول های چربی قهوه ای را در بدن به فعالیت واداشت و یا آنها را در بدن افرادی که فاقد این چربی قهوه ای هستند، تولید کرد.

در این مطالعه محققان ابتدا هشت نفر را که حجم چربی قهوه ای در بدنشان پایین بود، روزانه به مدت دو ساعت در دمای ۱۷ درجه سانتی گراد نگه داشتند. در گروه کنترل نیز شرکت کنندگان طی این دوره آزمایشی در دمای معمولی روزها را سپری کردند.

نتایج ارزیابی ها تایید کرد در پایان مطالعات افرادی که در معرض هوای سرد قرار داشتند ذخیره چربی در بدنشان پنج درصد کاهش یافته و هنگامی که در معرض سرما قرار می گرفتند، انرژی بیشتری می سوزاندند.

به گزارش ایسنا به نقل از لایوساینس، این متخصصان همچنین دریافتند افرادی که شش هفته فلفل تند مصرف کردند و همزمان در معرض سرما قرار گرفتند، انرژی بیشتری می سوزانند و ذخیره سلول های چربی سفید مضر نیز در بدنشان کمتر شده بود.

انرژی جنگ سرما فلفل قهوه مطالعه معرض افرادی چربی مضر