سیری در عالم میوه‌ ها

به گزارش پارس , این را می گوییم چون خیلی ها با یخچال قهرند (شما بخوانید تنبل اند و حوصله ندارند در آن را باز کنند و خودشان را به خوردن میوه دعوت کنند) برای همین هم بهتر است میوه دم دست باشد. این مواد غذایی خدادادی سرشار از ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها هستند که سلامتی شما را تضمین می کنند. با ما باشید تا با دنیای پرخاصیت چند میوه آشنایتان کنیم.

انگور
بعد از موز، انگور یکی از میوه های پرکالری است که انواع کاملا رسیده آن بسیار شیرین و سرشار از قند می باشد. انگور یکی از آن میوه های قدیمی است و بعد از پرتقال پرکشت ترین میوه جهان محسوب می شود.

ارزش غذایی
۱۰۰گرم انگور ۷۲ کالری دارد با ۸۱ گرم آب، ۱۷ گرم گلوسید (قند) ، ۷/۰گرم فیبر، ۲۵۰ میلی گرم پتاسیم، ۱۸میلی گرم کلسیم و ۲۰ میلی گرم فسفر. انگور یعنی ترکیباتی به نام پُلی فنول ها. این ترکیبات به خاطر داشتن خواص آنتی اکسیدانی از اهمیت بالایی برخوردارند.

پُلی فنول ها اکسایش کلسترول بد را کاهش داده و به این ترتیب از مشکل تصلب شرایین (گرفتگی عروق) پیشگیری می کنند. برای همین هم قلبتان سالم می ماند. البته انگور خاصیت دیگری هم دارد که به قلب خدمت می کند. اینکه از انباشتگی پلاکت ها جلوگیری کرده و به همین دلیل هم خطر لخته شدن خون که منجر به گرفتگی عروق می شود را کاهش می دهد.

علاوه بر این ترکیبات پولیفنولی انگور خاصیت ضد التهابی دارند. اگر می خواهید به این زودی ها پیری در خانه تان را نزند نیز انگور را دریابید. به خاطر اینکه همین ترکیبات پولیفنولی اثرات پیری را به تاخیر انداخته و از ابتلا به برخی از سرطان ها پیشگیری به عمل می آورد. فروکتوز موجود در این میوه و فیبرهای آن باعث از بین بردن یبوست هم می شود.

البته نمی توان انگور را یک میوه ملین دانست اما تا حدودی از یبوست جلوگیری می کند. در نهایت اینکه میزان مواد معدنی، ویتامین A و ویتامین B موجود در این میوه از آن یک میوه کامل و مغذی ساخته است. پس زود به زود خودتان را یک خوشه انگور مهمان کنید! البته افرادی که روده های حساسی دارند نباید زیاد هسته انگور بخورند چون در هضم و دفع آن دچار مشکل می شوند.

کیوی
زیر آن پوست قهوه ای پرزدار کمی تا نیمه ای خشن دنیایی از ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها انتظارتان را می کشد. کیوی منبع فوق العاده ویتامین C می باشد که حتی گوی سبقت را از پرتقال نیز ربوده است.

ارزش غذایی
۱۰۰ گرم کیوی ۵۵ کالری دارد با ۸۴گرم آب، ۱۴ گرم گلوسیدها، ۸/۲ گرم فیبر، ۲۹۰ میلی گرم پتاسیم، ۹۵ میلی گرم ویتامین C، ۳۵ میلی گرم کلسیم، آهن و منیزیم. گوشت سبز رنگ و شیرین یا ترش یک عدد کیوی نیازتان به ویتامین C را تامین می کند. حالا که کم کم به روزهای سرد سال نزدیک تر می شویم لازم است که بیشتر به فکر تقویت سیستم ایمنی بدنتان باشید و ویتامین C به راحتی از پس این کار بر می آید.

برای همین هم شما را از ابتلا به برخی از بیماری های ویروسی مانند سرماخوردگی و همچنین خستگی نجاتتان می دهد. کیوی به دلیل داشتن ویتامین C و عناصر مغذی دیگر یکی از میوه هایی محسوب می شود که خواص آنتی اکسیدانی بالایی دارد. برای همین هم مصرف منظم آن باعث پیشگیری از برخی از سرطان ها و بیماری های مزمن می شود. این میوه سرشار از پتاسیم است حتی بیشتر از موز.

برای همین هم خدمت زیادی به سلامت قلب و سیستم قلبی عروقی تان می کند. این ماده معدنی نقش مهمی در انقباض عضلات دارد بنابراین به تنظیم ضربان قلب و حرکات بدن و همچنین هضم غذا کمک می کند. همین پتاسیم اجازه نمی دهد که کلسیم بدن از طریق ادرار دفع شود. در نتیجه از تشکیل سنگ کلیه و ابتلا به پوکی استخوان پیشگیری می کند. اگر از استرس و خستگی زیاد در عذاب هستید نیز کیوی را دریابید به خاطر اینکه میزان بالای منیزیم آن شما را سرحال می آورد و استرس هایتان را از بین می برد. این میوه سرشار از فیبر است و به دفع راحت کمک می کند.

انار
بهتر است انار تازه مصرف کنید تا شربت و آب انار. همان قلب های سفید که در هر کدام از دانه های انار وجود دارد برای خودشان گنجینه ای از خواص محسوب می شوند. سال هاست که انار را سمبل حیات و باروری می دانند. در هر انار بیش از صدها دانه وجود دارد. از قرن های پیش در مشرق زمین برای رنگ کردن فرش از پوست و آب این میوه استفاده می شود و حتی جوهر سیاه نیز از این میوه تهیه می کنند.

ارزش غذایی
در ۱۰۰ گرم انار ۶۳ کالری وجود دارد با ۸۰ گرم آب، ۱۵ گرم گلوسید، ۳ تا ۵/۳ گرم فیبر، ۲۶۰ میلی گرم پتاسیم، ۲۲ میلی گرم فسفر و ۲۰ میلی گرم ویتامین C. انار هم یکی از آن میوه هایی است که خواص آنتی اکسیدانی قوی ای دارد. در واقع می شود گفت که خواص آنتی اکسیدانی این میوه حتی بیشتر از چای سبز نیز می باشد.

برای همین هم مصرف آن باعث کاهش میزان کلسترول خون، جلوگیری از تصلب شرایین، کاهش فشارخون و همچنین پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی می شود. این میوه سرخ برای جلوگیری از پیشرفت سرطان پروستات و سینه و حتی کولون نیز موثر است.

به خاطر اینکه حاوی خواص ضدالتهابی است و از تکثیر سلول های سرطانی جلوگیری می کند. مصرف منظم انار می تواند شما را از مشکلات مغزی مانند آلزایمر نجات دهد به خاطر اینکه سرشار از آنتی اکسیدان هاست. اگر می خواهید دچار زکام نشوید و سرفه امانتان را نبرد انار را دریابید. به خاطر اینکه حاوی ویتامین B۶ (تقویت کننده سیستم ایمنی بدن) ، آنتی اکسیدان ها، ترکیبات ضدباکتریایی و ضدویروسی است. باید بدانید که نتایج پژوهش های متعدد نشان می دهد انار می تواند با عفونت های ادراری نیز مقابله کند.

منبع: salamatnews. com