موادغذایی که باعث تسکین دردشوند؟ +دستورالعمل

به گزارش پارس به نقل از تندرستی، اول آن کیسه شبیه گونی دارو را کنار بگذارید تا بحث را شروع کنیم. آیا تاکنون درباره تاثیر مصرف بعضی خوراکی ها روی کاهش و تخفیف بعضی از دردها شنیده اید؟ منظورمان دردهایی هستند که تا پیش از این به محض شروع آنها سراغ داروخانه خانگی تان می رفتید. باور نمی کنید؟ یک بار این نسخه غذایی جادویی را امتحان کنید. البته یک نکته یادتان باشد؛ این نسخه برای بیماری های جدی نبوده و تنها برای رفع مشکلاتی است که درمان آنها نیاز به روش های درمانی خاصی ندارد.

زنجبیل

رفع حالت تهوع

به جز مردم جنوب، در فرهنگ غذایی ایرانی ها استفاده از زنجبیل به عنوان یک ادویه غذایی چندان رایج نیست. استفاده از این گیاه به عنوان ادویه و یا زنجبیل تازه به عنوان سبزی تازه همراه غذاها باعث از بین رفتن حالت تهوع می شود. نوشیدن چای زنجبیلی یا استفاده از آن به عنوان ادویه در غذا به کاهش و کنترل التهاب و تورم مفصل ها کمک می کند.

بهترین شکل مصرف: به صورت خام، ادویه و چای زنجبیلی.

آویشن

ضد نفخ

آویشن خاصیت ضد نفخ دارد؛ بنابراین اضافه کردن آن به غذا، باعث جلوگیری از نفخ می شود. تهیه دمنوش از برگ های تازه آن می تواند دردهای قاعدگی و نفخ ناشی از آن را کنترل کند.

بهترین شکل مصرف: ادویه غذا یا تهیه دمنوش

زیتون

رفع سردرد

آنهایی که اسم رژیم غذایی مدیترانه ای به گوش شان خورده، می دانند یکی از ویژگی های این رژیم غذایی، استفاده از زیتون است. تاثیر مصرف یک قاشق روغن زیتون یا چند عدد زیتون در از بین رفتن سردرد یا دیگر دردهای موضعی، برابر با خوردن یک عد قرص ایبوپروفن است.

بهترین شکل مصرف: همراه با سالاد، برای دم کردن برنج و مصرف زیتون همراه با غذا.

کرفس

ضدالتهاب پوست

کرفس، آب و دانه کرفس هر سه خاصیت درمانی دارند. این سبزی حاوی ۲۰ نوع ماده ضدالتهاب است. از طرفی حاوی آنتی اکسیدان است؛ بنابراین خوردن کرفس به درمان التهاب پوستی، التهاب و درد مفصل ها و سردرد کمک می کند.

بهترین شکل مصرف: تهیه خورش، آب کرفس همراه با آب یک نوع میوه و کرفس تازه در سالاد و ماست.

کدوتنبل

رفع گرفتگی عضلانی

کدو تنبل که اسم رسمی آن کدو حلوایی است، سرشال از منیزیم است. به همین دلیل خوردن این دانه برای برطرف کردن سردردهای میگرنی، گرفتگی عضلانی و گرفتگی ماهیچه های ناشی از بعضی حمله های اضطرابی توصیه می شود.

بهترین شکل مصرف: تهیه خورش، به صورت خام در سالاد و نوشیدنی همراه با یک نوع آبمیوه طبیعی.

دانه بَزرک

ضدالتهاب مفاصل

یکی از راه های کنترل التهاب پوست و مفصل هایی که حرکت بیشتری دارند، مانند مفصل آرنج، زانو و گردن، مصرف روغن و دانه بزرک (کتان) است. دلیل آن هم وجود اسید چرب امگا۳ در این دانه است.

بهترین شکل مصرف: استفاده از دانه آن همراه ماست و سالاد و روغن آن در سالاد.

گیلاس

رفع سردرد و التهاب

شاید باورتان نشود اما تاثیر مصرف گیلاس در از بین بردن سردرد، التهاب و درد نواحی ای مانند سر و گردن، ۱۰ برابر مصرف یک عدد قرص آسپرین است. نوشیدن روزانه دو قاشق غذاخوری آب گیلاس یا ۱۰ عدد گیلاس، باعث جلوگیری از ایجاد درد و البته کنترل درد نواحی ذکر شده می شود. هر چه گیلاس شیرین تر باشد، این تاثیر بیشتر است.

بهترین شکل مصرف: گیلاس تازه، آب گیلاس و مصرف آن در سالاد.

خانواده فلفل ها

رفع مشکلات پروستات

این خانواده به ویژه انواع تند آنها حاوی ترکیبی به نام کاپسسین هستند. این ترکیب باعث کاهش و کنترل مشکلات افراد مبتلا به بیماری پروستات، آرتریت روماتوئید و بعضی مشکلات عصبی افراد مبتلا به دیابت می شود. از طرفی خوردن فلفل ها به تخفیف درد ستون فقرات و گردن به دلیل وجود همین ترکیب، کمک می کند.

بهترین شکل مصرف: به عنوان سبزی همراه غذا و استفاده از آنها در غذا به عنوان طعم دهنده.

روغن ماهی

ضد سینوزیت

ماهی را هر وقت از آب بگیرید، روغن دارد و این روغن هم مفید است! روغن ماهی حاوی دو نوع اسید چرب امگا۳ ضروری است. این دو اسید چرب باعث درمان دردهای ناشی از بیماری آرتریت روماتوئید، کرون و دردهای افراد مبتلا به سینوزیت مزمن یا حاد می شوند. برای دریافت این دو اسید چرب بهترین روش استفاده از ماهی های چرب مانند سالمون، ماکرل و تن است.

بهترین شکل مصرف: برای دریافت این اسیدهای چرب باید ماهی را بخارپز نوش جان کرد.

ماهی سالمون

ضد پوکی استخوان

گوشت ماهی سالمون صورتی سرخ است و خوردن آن به تازگی در فرهنگ غذایی ما ایرانی ها وارد شده است. این ماهی ساکن آب های سرد و عمیق، سرشار از اسید چرب امگا۳ است. به همین دلیل خوردن آن برای جلوگیری از التهاب ها به عنوان یک عامل بیماری زای مزمن ضروری است. از طرفی این ماهی حاوی اسید آمینه « کلسیتونین» است. بنابراین مصرف آن مانع از پوکی استخوان و دردهای مزمن ناشی از آن می شود.

بهترین شکل مصرف: به صورت بخارپز.

انگور قرمز

ضد التهاب مفاصل

دانه های سرخ انگور قرمز به قدری اشتهابرانگیز است که هر کسی را به خوردن چند دانه از آن وادار می کند؛ به ویژه اگر دانه های انگور سرخ و آبدار و خنک باشند. این دانه قرمز رنگ است و این یعنی اینکه انگور قرمز حاوی آنتی اکسیدان است. از طرفی حاوی نوعی ماده ضدالتهاب است؛ بنابراین خوردن انگور قرمز باعث کاهش درد و التهاب مفصل ها می شود.

بهترین شکل مصرف: در سالاد و به شکل معمول آن به عنوان میوه فصل.

نوشیدنی های سنتی

چای: یک فنجان چای لب دوز، لب سوز دیشلمه، باعث رفع سردرد می شود؛ علاوه بر اینکه اگر آن را با نبات و عرق نعنا یا گلاب خوش طعم کنید، مشکلات گوارشی ای مانند نفخ و دل پیچه نیز برطرف می شود. دلیل آن هم تئین موجود در چای است. البته چای کمی هم کافئین دارد که این ترکیب نیز باعث درمان سردرد می شود. این بار به جای خوردن استامینوفن و دیگر داروهای کنترل کننده سردرد، یک فنجای چای داغ و کمی پررنگ نوش جان کنید.

مریم گلی: اگر می خواهید بدون مصرف دارو، سردرد و التهاب ناحیه سر و گردن تان برطرف شود، مریم گلی را فراموش نکنید. این داروی گیاهی حاوی فلاوونوئید است. به همین دلیل خاصیت آرامبخشی دارد.

بهترین شکل مصرف: تهیه دمنوش و به عنوان ادویه غذا.

هدیه قمصر: این بار که خدایی ناکرده معده درد امان تان را برید، به جای خوردن انواع و اقسام قرص ها، یک لیوان شربت گلاب تدارک ببینید. آن وقت می بینید که گلاب مثل آب روی آتش، معده دردتان را برطرف می کند. گلاب طبیعت گرم دارد. بنابراین نوشیدن شربت آن باعث درمان معده درد و درد روده ها می شود.

بهترین شکل مصرف: تهیه شربت گلاب و دم کردن برنج برای جلوگیری از معده درد.