بهترین و بدترین شکلات برای بدن چیست؟ !

بهترین و بدترین شکلات برای بدن چیست؟ !

خوردن شکلات احساس گناه خوشایندی است که در سالهای اخیر گریبان گیر گناهکار و غیر گناهکار بوده است، زیرا انبوهی از تحقیقات بر مزایای بیشمار آن که گستره ای به پهنای حفاظت قلب تا بهبود خلق و خود دارد پرده برداشته است.

به گزارش پارس به نقل از افکارنیوز، کره کاکائو یکی از مواد تشکیل دهنده شکلاتهای اصل است. از شکلاتهایی که حاوی شیره ذرت، قند نیشکر و شیر کامل هستند خوداری نمایید.

از آن جایی که این نوع شکلات فاقد کاکائو می باشد بر خلاف انتظار فاقد هر گونه ارزش غذایی است.

خوردن شکلات احساس گناه خوشایندی است که در سالهای اخیر گریبان گیر گناهکار و غیر گناهکار بوده است، زیرا انبوهی از تحقیقات بر مزایای بیشمار آن که گستره ای به پهنای حفاظت قلب تا بهبود خلق و خود دارد پرده برداشته است.

اما آندریا جیانکولی Anderea Giancoli کارشناس رسمی تغذیه و سخنگوی آکادمی غذا و علوم تغذیه هشدار می دهد که انواع مختلف شکلات مثل هم نیستند. تاثیرات مفید شکلات حاصل قسمت گیاهی آن یعنی دانه کاکائو است که حاوی آنتی اکسیدانی به نام فلاوانول می باشد.

با توجه به مواد مورد استفاده برای تهیه شکلات شکلات های مختلف فرمولهای گوناگونی دارند که در ذیل به آنها اشاره خواهد شد:

۱ - شکلات شیری

از آن جایی که نسبت به شکلاتهای تلف فلاوانول کمتری دارد انتخاب مناسبی نمی باشد. اما با انتخاب یک تکه شکلات که میزان کاکائوی آن متوسط یا بالا (در حدود ۴۰ درصد) بوده و حاوی مقداری از مغزها یا میوه های خشک شده باشد می توانید فواید آن را افزلیش دهید.

۲ - شکلات سفید

جیانکولی می گوید: از آن جایی که این نوع شکلات فاقد کاکائو می باشد بر خلاف انتظار فاقد هر گونه ارزش غذایی است. تنها مزیت این نوع شکلات ها وجود مقدار بسیار کم کلسیم موجود در آن است.

۳ - شکلات تلخ

این نوع شکلاتها با رنگ کاملاً تیره و کمی تلخی بهترین و استاندارترین نوع شکلات هستند چرا که حاوی مقادیر بالایی از کاکائو هستند. بیشتر ذائقه ها نمی توانند طعم تند کاکائوی تلخ خالص را تحمل کنند اما شکلات تلخ های که حاوی ۷۰ درصد کاکائو هستند گزینه خوبی هستند.

پس از انتخاب میزان تلخی شکلات حالا نوبت به آن است که گوشه چشمی هم به برند و مارکی که انتخاب می کنید داشته باشد تا مطمئن شوید که تقلبی نباشند. کره کاکائو یکی از مواد تشکیل دهنده شکلاتهای اصل است. از شکلاتهایی که حاوی شیره ذرت، قند نیشکر و شیر کامل هستند خوداری نمایید.