چین‌وچروک پوستتان را از بین ببرید

به گزارش پارس ، به نقل ازآرمان، در اینجا با برخی از بهترین مواد غذایی و فواید آنها برای جوانی و سلامت آشنا می شوید. مصرف این خوراکی های معجزه آسا به شما کمک می کند، جوان تر و شاداب تر به نظر برسید و از نشانه ها و بیماریهای پیری دور بمانید.

روغن زیتون: اگر می خواهید پوستی صاف داشته باشید یا از ایجاد چین و چروک بیشتر جلوگیری کنید، روغن زیتون مصرف کنید. رژیم های غذایی سرشار از روغن زیتون و سایر محصولات مدیترانه ای مثل میوه ها، سبزیجات، انواع مغز ها و بنشن و همین طور نان های غلات کامل در جلوگیری از پیری پوست موثرند.

- مواد مفید دیگر: مصرف بیشتر ویتامین C و امگا ۶، زرده تخم مرغ و گوشت گاو منابع خوبی از آن هستند و می توانند به جوان ماندن پوست کمک کنند. مواد موجود در پوست حبه های انگور هم خاصیت ضدچین و چروک پوست دارد.

تخمه آفتاب گردان: سفید شدن مو، نشانه بالا رفتن سن است اما اغلب این مساله در سنین ۲۰سالگی آغاز می شود. البته بعضی افراد تا سنین ۴۰ سالگی هم موی سفید ندارند. علت سفید شدن مو، کم شدن میزان ملانین است که در برخی موارد در اثر کمبود مس به وجود می آید، بنابراین مصرف مواد غذایی که مس بالایی دارند، مانند تخمه آفتابگردان، می تواند مفید باشند. مواد مفید دیگر: خرچنگ، صدف و بادام هم سرشار از مس هستند. ویتامین B۶ موجود در غلات کامل و بسیاری از سبزیجات نیز تولید ملانین را افزایش می دهد.

ماهی های روغنی: مصرف ماهی های روغنی مانند ماهی آزاد، به طور چشمگیری از خطر ابتلا به سرطان پروستات می کاهد. براساس تحقیقات، در مردانی که بیش از یک بار در هفته ماهی می خورند، احتمال ابتلا به این بیماری حدود ۶۰ درصد کاهش پیدا می کند. دلیل این امر وجود امگا۳ در این ماهیهاست. حتی در مردانی که فقط یک تا سه بار در ماه از این نوع ماهی ها مصرف می کنند، در مقایسه با کسانی که اصلا ماهی نمی خورند، خطر ابتلا به سرطان پروستات تا ۳۶ درصد کاهش می یابد. حتی برخی پزشکان مدعی شده اند رعایت این رژیم غذایی، اثر وراثت را نیز در ایجاد سرطان پروستات به یک پنجم تقلیل می دهد. مواد مفید دیگر: خوردن سخت پوستان دریایی هم به دلیل داشتن امگا۳، بر پروستات اثر محافظتی دارد و از احتمال ابتلا به سرطان پروستات می کاهد.

سیب: خوردن مواد غذایی دارای « کرستین » بالا، خطر ابتلا به بعضی سرطان ها را کاهش می دهد. این ماده که در سیب و پیاز یافت می شود، ضدالتهاب بوده و دارای خاصیت آنتی اکسیدان است. از دوران بسیار دور سیب را میوه معجزه آسا می دانستند و مدعی بودند خوردن یک عدد آن در طول روز می تواند عمر بشر را طولانی کند. مواد مفید دیگر: رژیم های غذایی غنی از میوه و سبزیجات، خطر ابتلا به برخی سرطان ها را کاهش می دهد. سبزیجاتی مانند گل کلم، کلم برگ و بروکلی نیز در محافظت در مقابل سرطان بسیار مفیدند.

ماهی آزاد (سالمون) : غذاهایی مانند ماهی آزاد که امگا۳ بالایی دارند خطر بروز حمله قلبی را کاهش می دهند، فشار خون، تری گلیسیرید و کلسترول را پایین می آورند و از تشکیل رسوب چربی در رگ ها جلوگیری می کنند. پس سعی کنید در هفته حداقل سه بار ماهی بخورید. سایر فواید: امگا۳ که در گردو، بذرکتان، دانه سویا، آووکادو و روغن زیتون هم وجود دارد، به کاهش التهاب کمک می کند و عملکرد مغز را بهبود می بخشد.

جگر: در آمریکا، بیش از ۳۰ درصد از مردان زیر ۳۵ سال و ۲۵ درصد از زنان، ریزش مو دارند. متداول ترین علل ریزش مو وراثت، بیماری، رژیم غذایی نامناسب و استفاده از بعضی داروهاست. اما « بیوتین » که معمولا در فرآورده های سویا، جگر و تخم مرغ یافت می شود، می تواند به رویش مجدد مو ها کمک کند. مواد مفید دیگر: ترکیبات دارویی مولتی ویتامین (به شکل قرص یا شربت) که دارای مقدار کافی و مناسب ویتامین های A، B۳، B۵، B۶، B۱۲، C، E، کلسیم، منیزیوم و پتاسیم هستند، در جلوگیری از ریزش مو موثرند (هر دارویی را باید با تجویز و صلاحدید پزشکان استفاده کرد) .

بلوبری: ممکن است حتی در سنین ۲۰ سالگی، متوجه تغییراتی در حافظه تان شوید. بنابراین بهتر است همین حالا به فکر راه چاره باشید. خوردن بلوبری برای تقویت حافظه فوق العاده موثر است. بخصوص ترکیبات « آنتوسیانین » که باعث ایجاد رنگ تیره در این میوه می شود، بسیار مفید است. سایر فواید: آنتوسیانین می تواند از شما در برابر برخی سرطان ها و بیماری های وابسته به افزایش سن، محافظت کند.

فلفل های تند: با بالا رفتن سن، سرعت متابولیسم کند می شود. افزودن مقادیری ادویه تند به رژیم غذایی می تواند به سوخت و ساز بدن کمک کند. انواع فلفل های تند دارای ماده ای هستند که با افزایش ضربان قلب، سوزاندن کالری را تسریع می کنند و مانع از چاقی شما می شوند. مواد مفید دیگر: کافئین موجود در قهوه و چای سبز هم می تواند با افزایش ضربان قلب، بر متابولیسم بدن شما اثر بگذارد. برای جلوگیری از اختلال در خواب، اضطراب و معده درد به میزان مصرف کافئین دقت کنید و اثر آن را روی بدنتان آزمایش کنید. برای کسانی که به کافئین حساسند، حتی نوشیدن یک فنجان قهوه در روز هم می تواند زیاد باشد.

مواد پروتئینی: یکی از مشکلات ناشی از افزایش سن، ضعف و تحلیل ماهیچه هاست که می تواند با خوردن پروتئین کافی، برطرف شود. پروتئین از آمینواسید ها تشکیل می شود که اجزای سازنده ماهیچه ها هستند، بنابراین مصرف پروتئین به مقدار لازم، به حفظ و بازسازی ماهیچه ها کمک می کند. بدون خوردن پروتئین کافی، هر چقدر هم که ورزش کنید، نخواهید توانست ماهیچه های خود را تقویت کنید. تخم مرغ، مرغ، ماهی و گوشت کم چرب منابع خوب پروتئین هستند. سایر فواید: پروتئین همچنین عامل موثری در تقویت سیستم ایمنی بدن است و در تولید هورمون ها، پوست، مو، ناخن، خون و آنزیم ها نقش مهمی دارد.

آب: با بالا رفتن سن، پوست چربی کمتری تولید می کند و خاصیت ارتجاعی خود را از دست می دهد. برای پیشگیری از خشکی پوست، نوشیدن آب فراوان و کم کردن مصرف نوشیدنی های کافئین دار بسیار مهم است. چرا که نوشیدنی های حاوی کافئین خشکی پوست را افزایش می دهند. مقدار مایعات مورد نیاز هر شخص به عوامل مختلفی از جمله میزان فعالیت بدنی و نوع آب و هوا بستگی دارد. با این حال نوشیدن هشت لیوان آب در روز از سوی اکثریت پزشکان توصیه می شود. مواد مفید دیگر: استفاده از عسل به طور موضعی روی پوست، درمانی طبیعی برای خشکی پوست است. روغن نارگیل و کره کاکائو هم مرطوب کننده های خوبی هستند. بنابراین بهتر است از کرم های مرطوب کننده ای که حاوی این مواد هستند، استفاده کنید.

ساختار خوراکی های معجزه آسا: همه مشکلات مربوط به افزایش سن مثل ضعف حافظه، عملکرد مغز، چروک شدن پوست و… ناشی از دو فرآیند اساسی در بدن است: التهاب و اکسیداسیون. بنابراین خوردن موادغذایی که خاصیت ضدالتهاب دارند و حاوی آنتی اکسیدان هستند، از شما در برابر این دو مساله محافظت می کنند. علاوه بر گنجاندن این نوع غذا ها در برنامه غذایی خود، باید حداقل پنج وعده در روز از انواع مختلف میوه ها و سبزیجات استفاده کنید. مصرف این مواد غذایی، آنتی اکسیدان لازم برای مقابله با رادیکال های آزاد موجود در بدن را تامین می کند. همین رادیکال های آزاد هستند که باعث اکسیداسیون در بدن می شوند و اولین جرقه های ایجاد التهاب و سرطان را می زنند.

نکته ای درباره مکمل های غذایی: بعضی از غذاهای مفیدی که به آنها اشاره شد، حاوی ویتامین ها و مواد مغذی هستند که روند پیری را کند می کنند. مواد غذایی به تنهایی منابع بسیار خوبی برای تامین این مواد به شمار می روند اما افراد بسیاری مایلند از مکمل های غذایی هم استفاده کنند. بهتر است قبل از استفاده از هر مکمل غذایی جدید، با پزشک مشورت کنید. ممکن است بعضی از این مکمل ها به دلیل تداخل با دارو ها یا غذاهایی که مصرف می کنید، آثار زیانباری به دنبال داشته باشند.