روزی ده عدد فندق بخورید

به گزارش پارس، دکتر بهاره ضیغمی، متخصص تغذیه با اعلام این مطلب به ایسنا افزود: در میان میوه های روغنی، فندق قابل هضم ترین و مغذی ترین آنها به شمار می رود. فندق خشک حدود ۷۰ درصد وزن خود مواد چربی و ۱۵ تا ۲۰ درصد مواد پروتئینی دارد و به سبب فقدان مواد هیدروکربنی، مصرف آن به مبتلایان دیابت توصیه می شود.

وی تاکید کرد: این میوه سرشار از ویتامین های A، B۱، B۲، C، E و املاح معدنی کلسیم، فسفر، آهن، گوگرد، منیزیم، روی و پتاسیم است. همچنین در ۱۰۰ گرم مغز فندق۶۰۰ کالری، در ۱۰۰ گرم فندق با پوست ۳۰۰ کالری و در یک عدد آن ۱۰ کالری انرژی نهفته است.

دکتر ضیغمی گفت: این میوه تقویت کننده معده و روده ها بوده و می تواند سموم بدن را خارج سازد، از این رو اگر بخواهید به این مزیت فندق دست یابید، آن را هنگام گرسنگی مصرف کنید تا روده های شما را تقویت کند.

از آنجا که فندق دارای مقدار کمی مواد نشاسته ای و غنی از مواد معدنی است، برای مبتلایان به بیماری قند مفید است و برای کسانی که دچار کم خونی هستند، چنانچه پس از هر وعده غذایی، ۵ تا ۶ عدد خام آن را میل کنند، مشکلشان برطرف می شود.

ویتامین E مفید برای بیماران کبد ی
همچنین بر اساس یک تحقیق مشخص شد که استفاده از مکمل های ویتامین E و مواد غذایی حاوی این ماده می تواند برای درمان بیماران مبتلا به بیماری های کبد ی مفید باشد.

براساس یک تحقیق که توسط دانشکده علوم پزشکی دانشگاه لس آنجلس آمریکا صورت گرفت، این موضوع مشخص شد که افراد مبتلا به بیماری های کبد ی می توانند با مصرف مواد غذایی یا مکمل های حاوی ویتامین E به درمان خود بپردازند، البته مصرف این ویتامین باید زیر نظر پزشک باشد.

در گزارش محققان این پروژه آمده است که افراد مبتلا به کبد چرب هم می توانند از این ویتامین برای بهبود یافتن استفاده کنند، اما مصرف این ماده برای بیماران کبد ی که به دلیل مصرف الکل دچار این بیماری شده اند، اصلا توصیه نمی شود. تجویز ویتامین E و قرص های مکمل برای افراد مستعد این بیماری نیز توصیه می شود البته کاهش مصرف مواد غذایی پرچرب و رعایت رژیم غذایی اصولی و مناسب نیز در کنار این مکمل های ویتامینه، کمک مؤثر به درمان بیماران می کند.