نوشیدنی خنک پانا، مخصوص کشور هند است و برای تهیه آن از میوه انبه ، آب، زیره سبز، فلفل، رازیانه و کمی نمک استفاده می‌شود. این نوشیدنی طراوت بخش نجات جان مردم کشور هند در روزهای گرم است.

ترکیبات:

انبه: 500 گرم

شکر: 1/2 فنجان

نمک: 1 قاشق غذاخوری

زیره سبز: 1 قاشق غذاخوری

برگ نعناع تازه: کمی

آب: 2 فنجان

طرز تهیه:

انبه ها را با پوست بجوشانید تا نرم شود. هنگامی که به اندازه کافی خنک شد، پوست انبه را جدا کنید و انبه را به صورت پوره درآورید. سپس تمام مواد را با هم مخلوط کنید. 2 فنجان آب و کمی یخ اضافه کنید و سپس نوش جان کنید.

 

نوشیدنی انبه گرمازدگی کشور هند