غذاهای جدید و خوشمزه چی بپزیم ؟ لیست غذاهای جدید

اکثر ما از غذاهای قدیمی و تکراری خسته شده ایم و به دنبال غذاهای جدید و خوشمزه هستیم. در ادامه ما قصد معرفی چندین غذای جدید و خوشمزه را به شما خواهیم داشت.

رولت گوشت با جعفری و گردو یکی از غذاهای جدید و خوشمزه

یک غذای خوشمزه و جدید که با گوشت چرخ کرده درست می‍شود. برای تهیه این غذا به مواد زیر نیاز دارید:

• گوشت چرخ‌کرده: ۵۰۰ گرم
• پیاز: ۲ عدد متوسط
• سیر: ۲ حبه
• نمک و فلفل سیاه: به میزان کافی
• پودر سوخاری: به میزان کافی
• رب گوجه‌فرنگی: ۱ قاشق

 مواد داخل این رولت 

• تخم‌مرغ: ۲ عدد
• جعفری و گشنیز: ۳ قاشق غذاخوری
• زرشک: ۳ قاشق غذاخوری
• گردو خردشده: ۲ قاشق غذاخوری

برای تهیه این غذای خوشمزه تخم‌مرغ‌ها را بگذارید تا بپزد. سپس پوست آن‌ها را بکنید و آن را حلقه‌حلقه کنید. جعفری و گشنیز خردشده را روی گوشت چرخ‌کرده بریزید. سپس تخم‌مرغ‌ها را روی سبزی‌ها بچینید. با کمی نمک و فلفل آن را طعم دار کنید. لبه‌های گوشت را به هم بچسبانید. داخل ماهی‌تابه‌ای کمی روغن بریزید و رولت را کمی سرخ کنید. به‌طوری‌که پشت و روی گوشت کمی تغییر رنگ دهد.

کروکت گوشت یکی از غذاهای جدید سرشار از ویتامین

کروکت گوشت سرشار از ویتامین است. این غذا با گوشت چرخ کرده تهیه می شود و مراحل پخت آن نیز بسیار آسان است. امیدواریم با یادگیری و امتحان این غذا، از طبخ و سرو آن لذت ببرید. 

پای همبرگر با سس قارچ

اسم این غذا کمی عجیب و غریب است. اما خوردن آن را به شما برای ناهار توصیه میکنیم. همچنین اگر علاقه دارید میتوانید مقاله طرز تهیه همبرگر خانگی و سالم را مشاهده نمایید.

این غذای جدید از مواد زیر تشکیل می‌شود:

• گوشت چرخ شده: ۱ کیلو
• سیب‌زمینی: ۸ عدد متوسط
• رب گوجه‌فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
• سیر: ۳ حبه
• هویج: ۲ تا ۳ عدد
• نخودفرنگی: ۱ لیوان
• جعفری خردشده: ۲ قاشق سوپ‌خوری
• نمک و فلفل و زردچوبه: به میزان کافی

برای تهیه سس قارچ نیز به مواد زیر نیاز داریم:

• کره: ۴ قاشق سوپ‌خوری
• آرد: ۴ قاشق سوپ‌خوری
• شیر: ۲ پیمانه
• قارچ ریز شده: ۱ پیمانه
• نعنای خردشده: ۱ قاشق چای‌خوری
• رزماری خردشده: ۱ قاشق چای‌خوری

بریا ابتدای کار، در یک ماهی‌تابه روغن ریخته و پیاز و سیر را داخل آن تفت می‌دهیم. گوشت چرخ‌کرده را اضافه می‌کنیم و نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه و در نهایت رب گوجه‌فرنگی را به مواد می‌زنیم و همراه با گوشت آن را تفت می‌دهیم. فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کرده و می‌گذاریم داغ شود. سیب‌زمینی را کاملاً می‌شوریم و پوست آن را کنده و به حلقه‌های باریک خرد می‌کنیم. هویج را نیز خرد می‌کنیم.

پای گوشت

پای گوشت یک غذای خارجی لذیذ و خوشمزه می باشد که طرز تهیه آن با رعایت نکات تهیه آن بسیار ساده می باشد.

مرغ پرتقالی

همه ما مرغ خوردیم اما پرتقالی آن را نشنیدیم. این غذای خوشمزه به راحتی و با آب پرتقال درست می‍شود. پرتقال یکی از میوه‌های پر طرفدار فصل زمستان است و این غذا برای این فصل پیشنهاد می‌شود.

مواد لازم برای مرغ پرتقالی:

• مرغ چهار تکه
• پرتقال متوسط سه عدد
• برنج چهار پیمانه
• زعفران دم کرده به مقدار دل‌خواه
• نمک، فلفل قرمز، زردچوبه، برگ بو به مقدار لازم
• روغن به مقدار لازم
• خلال پسته و زرشک برای تزیین

در اولین مرحله به سراغ طعم‌دار کردن مرغ‌ها بروید. نمک، فلفل قرمز، زردچوبه و زعفران دم‌کرده را به تکه‌های مرغ بزنید. باکمک دست به خوبی مرغ‌ها را ماساژ دهید تا تمامی قسمت‌های مرغ طعم و رنگ بگیرد. تکه‌های مرغ طعم‌دار شده را در ظرف سربسته‌ای به همراه برگ بو، به‌ مدت بیست تا سی دقیقه در یخچال قرار دهید تا طعم مواد به‌خوبی به جسم مرغ‌ها برود.

تکه‌های مرغ کاملاً باید پس از گذشتن زمان اعلام شده رنگ و بوی خوبی به خود گرفته باشند. درون تابه مناسبی به‌مقدار لازم روغن سرخ کردنی یا روغن کنجد بریزید و زمان دهید تا روغن گرم شود.

حالا تکه‌های مرغ طم‌دار شده را درون روغن سرخ کنید تا مرغ طلایی رنگ شود. مرغ‌های سرخ‌ شده را کنار بگذارید تا به سراغ مرحلهٔ بعدی رویم.

کرپ گوشت

کرپ گوشت یکی از خوشمزه ترین غذاهای فرانسوی است که میتوانید به عنوان یک وعده غذایی خوشمزه از آن استفاده کنیم.

کوکو مرغ سوخاری غذاهای جدید ایرانی

این غذا هم خوشمزه و هم جدید است. برای کوکو مرغ سوخاری نیاز به سرخ کن ندارید و با مواد زیر می‌توانید این غذای جدید را درست کنید.

مرغ‌ها رو با ادویه‌های دلخواهتون طعم دار کنین. ( پیشنهاد ما فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه و نمک است). مرغ ها رو با مواد ماساژ بدین (مرینیت کنید) تا طعم داره شه! بعد داخل روغن سرخ کنین تا تغییر رنگ بدن. بعد از تغییر رنگ، ۶ قاشق عذاخوری زعفرانو ۲ لیوان آب جوش با نمک رو به مرغ ها اضافه می‌کنیم و در تابه رو می‌بندیم و اجازه می‌دیم رون مرغ با حرارت تند مغز پخت شه.

 راتا مرغ و شوید غذاهای جدید و خوشمزه

راتای مرغ و شوید یک غذای فینگرفودی است اما می‌توانید به مقدار زیاد درست کرده و برای ناهار میل کنید. برای طرز تهیه راتای مرغ و شوید به مواد زیر نیاز داریم:

• فیله مرغ دویست گرم
• شوید تازه صد گرم
• برگ بو به مقدار دلخواه
• نان تست یک بسته
• نمک، فلفل قرمز، زردچوبه، ادویه به مقدار لازم
• پنیر خامه‌ای سه قاشق سرپر
• سس مایونز یک قاشق غذاخوری
• گوجه متوسط یک عدد برای تزیین

در اولین مرحله به ‌سراغ پختن و مزه‌دار کردن مرغ‌هایتان بروید. از هر قسمت از مرغ که تمایل داشته باشید می‌توانید استفاده کنید.

مرغ را با ادویه و فلفل قرمز و زردچوبه طعم‌دار کنید و درون قابلمه مناسب بریزید. برگ بوها را روی مرغ‌ها چیده. حالا مقداری نمک را هم روی تکه‌های مرغ بپاشید و زمان دهید تا به آرامی فیله‌ها پخته شوند. با توجه به بافت نرم فیله در این مرحله نیاز به اضافه کردن آب یا روغن ندارید.

در این فاصله به‌سراغ شویدهای تازه بروید و آن‌ها را به‌خوبی خرد و ریز کنید. برای این کار از چاقو تیز یا دستگاه‌های خردکن و میکسر می‌توانید کمک بگیرید. همه شویدها را خرد کنید چون برای تزیین راتا نیز به مقداری شوید تازه نیاز دارید.

مرغ گریل شده تاسکنی یکی از غذاهای جدید ایتالیایی

مرغ گریل شده تاسکنی یک روش پخت مخصوص برای ایتالیایی ها است. با یکبار امتحان این غذای لذیذ از طرفداران همیشگی این غذا خواهید بود.

فطایر گوشت

فطایر یک غذای عربی و خوشمزه است که از موادی مانند قارچ، فلفل دلمه‌ای، گوشت چرخ کرده، ذرت شیرین و خمیر آن از آرد نان فانتزی، کره، شیر، نمک و خمیر مایه درست می‌شود. داخل خمیر آن موادی که می‌گذارید کاملا سلیقه‌ای است. 

برای تهیه خمیر آرد رو داخل ظرف مناسبی بریزین و نمک و خمیر مایه فوری رو بهش اضافه و به خوبی مخلوط کنید و بعد شیر ولرم رو به مواد اضافه و مخلوط کنید، دمای شیر باید حدود سی و پنج الی چهل درجه باشه و اگه دماسنج ندارین میتونید نوک انگشت خودتون رو داخل شیر بزنید حرارت باید به گونه ای باشه که گرما رو کاملا حس کنید اما دستتون نسوزه و بتونید داخل شیر نگهش دارید این دما برای شروع فعالیت خمیر مایه مناسبه. بعد از مخلوط کردن مواد کره آب شده به روش بن ماری (یا داخل ماکروفر) رو به مواد اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.

سوفله بادمجان

سوفله بادمجان یک پیشنهاد مناسب و لذیذ است که می توانید به عنوان پیش غذا از آن استفاده کنید.

کوبیده مرغ

قارچ شکم پر

قارچ از جمله غذاهای دوست داشتنی و خوشمزه می باشد مخصوصا از نوع شکم پر!! همچنین سرعت پختش بالا است و خیلی سریع حاضر می شود.

پای چیکن باربیکیو

این غذای خوشمزه را می توانید برای مهمان های عزیز خود تهیه کنید. زمان تهیه آن کمی طولانی است اما برای پخت زمان کمی می خواهد و بسیار هم دکور زیبایی دارد.

بیکد زیتی یکی از غذاهای جدید ایتالیایی

بیکد زیتی یک غذای ایتالیایی امریکایی است که با پاستا زیتی و سس مخصوص درست می‌شود. برای تهیه این غذای خوشمزه به مواد زیر نیاز داریم.

پیاز را نگینی خرد کنید. در تابه‌ی مناسبی کمی روغن بریزید. پیاز خرد شده را به روغن اضافه کنید. کمی پیاز را تفت دهید. سپس گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید. گوشت را نیز یک تا دو دقیقه تفت دهید تا به خوبی حرارت ببیند و تغییر رنگ دهد. سپس سیر را رنده کنید و به گوشت اضافه کنید. ادویه ها شامل زردچوبه، ارگانو، فلفل سیاه و فلفل قرمز و نمک را هم به مخلوط گوشت و پیاز اضافه کنید و به خوبی هم بزنید. رب گوجه فرنگی را نیز بیفزایید و به خوبی با مواد مخلوط کنید و تفت دهید.