طرز تهیه پوره سیب زمینی با گوشت قلقلی و پنیر پیتزا لذیذ و ساده

پوره سیب زمینی با گوشت قلقلی یکی از غذاهای خوشمزه می باشد. پوره سیب زمینی با گوشت قلقلی طعم بسیار خوشمزه ای دارد و می توان آن را به راحتی در منزل تهیه نمود. این غذا طرفداران زیادی دارد.

مواد لازم برای تهیه پوره سیب زمینی با گوشت قلقلی

• سیب زمینی ۴ عدد
• شیر ۱/۲ لیوان
• کره ۵۰ گرم
• گوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرم
• پیاز ۱ عدد
• رب ۱ ق غذا خوری
• پنیر پیتزا به مقدار لازم
• پودر سیر ۱ ق چای خوری
• نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه پوره سیب زمینی با گوشت قلقلی

مرحله اول

ابتدا سیب زمینی ها را بشورید به همراه کمی نمک و آب بگذارید تا پخته شود. سپس از آب خارج کنید و زیر آب سرد بگیرید و پوست بگیرید و صبر کنید تا خنک شود و بعد به کمک گوشتکوب برقی یا گوشت کوب دستی خوب بکوبید تا له و خمیری شود.

مرحله دوم

سیب زمینی پوره شده را به همراه کره و نمک خوب تفت دهید و بعد شیر را کم کم اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا شیر جذب مواد شود و پوره خیلی نرم و لطیف شود. ظرف مورد نظر را آماده کنید و سیب زمینی را کف آن بریزید.

مرحله سوم

در ادامه پیاز را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و به همراه گوشت و ادویه ها خوب هم بزنید و ورز دهید و از مواد گوشت قلقلی تهیه کنید و داخل روغن سرخ کنید و از تابه خارج کنید و داخل همان تابه رب را تفت دهید تا از خامی خارج شود و بعد پودر سیر را اضافه کنید سپس ۱/۲ پیمانه آب اضافه کنید و هم بزنید تا رب باز شود و کم کم که غلیظ شد از روی حرارت بردارید. همچنین اگر علاقه دارید میتوانید مقاله پیاز و سیر جوانه زده را چه کار کنیم؟ را مشاهده نمایید.

مرحله چهارم

حالا باید گوشت قلقلی را روی پوره قرار دهید و رب غلیظ شده را بریزید و روی مواد را با پنیر پیتزا کاور کنید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۲۰ دقیقه زمان دهید تا پوره پخته و پنیر طلایی شود. نوش جان

نکات کلیدی تهیه پوره سیب زمینی با گوشت قلقلی

1. می توانید کمی آردنخودچی برای مسنجم تر شدن مواد استفاده کنید.
2. به دلخواه کمی جعفری روی مواد بریزید.
3. برای پخت در فر برقی ۱۶۰ و برای پخت در فر گازی باید روی ۱۸۰ تنظیم کنید.
4. دفت کنید پوره را زیاد نریزید وگرنه مواد بعد از پخت بالا می آید از ظرف بیرون می ریزد.