موج تازه کاهش قیمت غذا در جهان

به گزارش پارس به نقل از دنیای اقتصاد: یک ماه پیش تر نیز شاخص قیمت مواد غذایی فائو عدد ۲/۲۱۳ را نشان می داد. این در حالی است که از ابتدای سال ۲۰۱۳ میلادی کارشناسان فائو نسبت به افزایش قیمت مواد غذایی هشدار داده بودند و قیمت مواد غذایی روند افزایشی را پیموده بود.
در نخستین ماه سال ۲۰۱۳ شاخص قیمت مواد غذایی سازمان خواربار و کشاورزی روی ۵/۲۱۰ بود که در ماه های پس از آن به تدریج افزایش یافت و در ماه آوریل (فروردین و اردیبهشت) به ۵/۲۱۵ رسید، اما در دو ماه گذشته شیب نمودار قیمت ها رو به پایین رفت. هر چند هنوز قیمت مواد غذایی نسبت به سال های گذشته بالا است، اما وضعیت دو ماه گذشته نشان می دهد که می توان به کاهش بیشتر قیمت ها امیدوار بود.
پیش از شروع سال ۲۰۱۳ میلادی پیش بینی می شد که قیمت کالاها نسبت به سال ۲۰۱۲ میلادی ارزان تر شود؛ چراکه کارشناسان معتقد بودند با این وجود عرضه کلی محصولات مهم، تقاضا در سال ۲۰۱۴ - ۲۰۱۳ بهتر از سال ۲۰۱۳ - ۲۰۱۲ تامین می شود و هماهنگی بهتر میان کشورهای صادرکننده، خطر کمبود عرضه را کاهش داده است، اما بررسی آمار سازمان خواربار و کشاورزی سازمان ملل متحد حاکی از گران تر شدن میانگین قیمت ها نسبت به سال گذشته است. در واقع در حالی شاخص قیمت کالاهای اساسی در ماه ژوئن (خرداد و تیر) با کاهش روبه رو شده و به ۳/۲۱۱ رسیده است که در همین ماه در سال قبل این شاخص روی ۵/۲۰۰ بود.
جزئیات قیمت های جهانی
کاهش یک درصدی قیمت مواد غذایی فائو بیشتر به خاطر کاهش بهای شکر و لبنیات است. در ماه گذشته میلادی شاخص قیمت شکر روی ۶/۲۴۲ بود که این نسبت به ماه پیش از آن ۳ درصد کاهش نشان می دهد. این برای سومین ماه پیاپی است که قیمت شکر در جهان کاهش می یابد. در واقع به دنبال افزایش میزان محصول در کشورهای تولیدکننده به ویژه برزیل پیش بینی می شود که قیمت این محصول روند کاهشی را ادامه دهد. همچنین شاخص قیمت لبنیات نیز در ماه ژوئن روی ۲۳۹ بود که این رقم نیز نسبت به ماه ژوئیه ۳/۴ درصد کاهش نشان می دهد که در میان گروه لبنیات کره و پودر شیر با بیشترین کاهش روبه رو شدند.
پیش بینی می شود پس از پشت سر گذاشتن بحران زلزله نیوزیلند و کاهش تولید لبنیات در این تولیدکننده بزرگ محصولات لبنی، قیمت ها در بازار کاهش یابد. در ماه ژوئن شاخص غلات نیز با ۵/۲ واحد کاهش به ۵/۲۳۶ رسید، اما همچنان قیمت این کالای اساسی ۱۴ واحد بیشتر از همین ماه در یک سال پیش است. امید به افزایش میزان محصول جهانی مهم ترین عامل کاهش قیمت غلات در یک ماه گذشته محسوب می شود.
شاخص قیمت مواد غذایی نیز در ماه گذشته نسبت به یک ماه پیش تر ۲ واحد کمتر شده است. شاخص قیمت غلات نیز از ۲۳۹ واحد در ماه ژوئیه به ۲۳۶ واحد در ماه ژوئن رسید.
کاهش قیمت شکر، لبنیات، غلات و روغن در حالی موجب پایین آمدن شاخص قیمت مواد غذایی در جهان شده است که در طرف مقابل قیمت گوشت با افزایش قابل توجهی مواجه شده است. شاخص قیمت گوشت در ماه ژوئن روی ۱/۱۷۷ بود که این نسبت ماه گذشته حدود ۴ واحد افزایش را نشان می دهد.
التهاب بازار گندم و لبنیات در ایران
شاخص قیمت جهانی غذا که روشنگر نوسان های بهای کالاهای اساسی مصرفی در کشورهای مختلف جهان است به نوعی با دگرگونی قیمت این اقلام در هر کشور همخوانی دارد.
امید به کاهش قیمت مواد غذایی و در نتیجه آسان تر شدن دسترسی مردم به خوراک در حالی با گزارش های جدید فائو رو به افزایش است که در ایران به خاطر دشواری های تهیه ارز و تحریم ها، گرانی و کمبود برخی مواد غذایی هنوز بازار را با التهاب روبه رو کرده
است.
برای سال ۱۳۹۲ قیمت خرید تضمینی گندم ۷۲۰ تومان تعیین شد که این نسبت به سال پیش از آن ۳۰۰ تومان افزایش نشان می دهد. هرچند مسوولان می گویند: هنوز قرار نیست نان گران شود، اما به طور قطع بالارفتن نرخ خرید گندم آغازگر افزایش دوباره بهای نان و دیگر محصولات تولیدشده از گندم خواهد بود.
از سوی دیگر، به تازگی خبرهایی در مورد انباشت چندین محموله گندم در گمرک های ایران به دلیل مشکلات ارزی منتشر شده است. انباشت ۸۰ کانتینر گندم در گمرک ها موجب شده تا بازار با کمبود گندم و در نتیجه نان مواجه شود. البته روز گذشته کامبیز معتمد وزیری، مشاور معاون وزیر صنعت، معدن و تجارت با بیان اینکه آرد مورد نیاز خبازی ها تامین شده و کمبود نان برطرف شده است، گفت: دستمزد گندمکاران به روز پرداخت می شود.
وی دلیل کاهش خرید محصول گندم در سال های اخیر را خشکسالی و عدم پراکنش مناسب بارندگی ها و عدم اجرای صحیح سیاست های زراعی و توسعه و ترویج کشاورزی دانست و اظهار کرد: در سال های گذشته با کاهش چشمگیر تولید گندم روبه رو بوده ایم و پیش بینی های وزارت جهاد کشاورزی در تخمین میزان تولید گندم دقیق نبوده؛ بنابراین شرکت بازرگانی دولتی ایران به منظور تنظیم بازار و رفع تهدید و بحران کمبود نان، اقدام به خریدهای خارجی و ذخیره سازی این محصول استراتژیک و اساسی کرده است.
دیروز نیز رویترز به نقل از فعالان بازار از خرید ۴۵۰ هزار تن گندم از سوی ایران از بازار جهانی در هفته پیش و پرداخت پول آن از محل درآمدهای نفتی بلوکه شده خبر داد. بر اساس این گزارش، ایران در هفته پیش حدود ۴۵۰ هزار تن گندم برای تحویل در ماه آگوست (مرداد و شهریور) خریداری کرده است.
جدیدترین خرید گندم ایران که از روسیه و دریای بالتیک بوده، در حالی انجام گرفته است که ایران در ماه گذشته و در آستانه انتخابات ریاست جمهوری، در طول دو هفته ۸۰۰ هزار تن گندم خریداری کرد. بر اساس این گزارش، خریدهای گندم ایران در این هفته شامل خرید ۲۵۰ هزار تن گندم از روسیه به قیمت حدود ۲۹۵ دلار در هر تن (به همراه هزینه حمل) و ۲۰۰ هزار تن گندم منطقه دریای بالتیک به قیمت تقریبی ۳۰۵ دلار در هر تن (به همراه هزینه حمل) بوده است.
افزایش ۱۵ درصدی قیمت شیر
از سوی دیگر به تازگی سازمان حمایت مصوبه افزایش ۱۵ درصدی قیمت شیر خام را ابلاغ کرد. بر اساس مصوبه ۲۸ خرداد جلسه تنظیم بازار، قیمت شیرخام از کیلویی ۹۶۰ تومان به ۱۱۱۰ تومان (۶/۱۵ درصد) افزایش یافته است. در همین راستا اجازه افزایش قیمت تا سقف ۱۵ درصد نیز به تولیدکنندگان فرآورده های لبنی داده شده است. گزارش های رسیده از تولیدکنندگان حاکی از آن است که سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولیدکنندگان مصوبه افزایش ۱۵ درصدی قیمت لبنیات را به انجمن صنایع فرآورده های لبنی ابلاغ کرده است.