نخود روسیه، تهدیدی برای نخود کرمانشاه
کرمانشاه از جمله استانهایی به شمار می‌رود که در زمینه تولیدات کشاورزی ودامداری جزو رتبههای برتر در میان استان‌های کشور به شمار می‌رود.
کیفیت بالای تولید نخود در کرمانشاه موجب شده تا همواره این استان در زمینه این محصول مهم کشاورزی شناخته شود؛ موضوعی که موجب شده تا این منطقه بیش از نیمی از تولید نخود کشور را به خود اختصاص دهد. رئیس اتحادیه نخودکاران کرمانشاه در این خصوص می‌گوید: «نخود کرمانشاه یکی از بهترین نخود‌های دنیاست، چراکه میزان پروتئین آن حدود ۲۳ درصد است.» ناصر محمدی با اذعان به شهرت نخود تولیدی در این منطقه می‌افزاید: «این مهم سبب شده تا اکثر کشور‌های حاشیه خلیج فارس کرمانشاه را با نخود آن بشناسند.» وی ادامه می‌دهد: «طبق آخرین آمار‌ها ایران پس از هندوستان، پاکستان و ترکیه بیشترین سطح زیرکشت نخود در جهان را به خود اختصاص داده و دارای رتبه سوم است و در بین استان‌های کشور نیز کرمانشاه رتبه اول تولید این محصول را به خود اختصاص داده است.»
نخود رتبه اول تولید
شرایط مناسب آب‌وهوایی و خاک حاصلخیز از جمله دلایلی است که سبب شده کشت نخود در استان کرمانشاه با استقبال خوبی مواجه شود. رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه در این رابطه می‌گوید: «سالانه ۴ میلیون تن انواع محصولات کشاورزی در این استان تولید می‌شود.» علی اشرف منصوری با اشاره به اینکه کشت نخود در کشور همواره به عنوان یک محصول سالم و ارگانیک مطرح است، می‌افزاید: «این در حالی است که شرایط خوب برای کاشت این محصول موجب شده تا سالانه ۸۰ هزار تن نخود در استان کرمانشاه تولید شود.» وی با بیان مزایای کاشت نخود در این منطقه ادامه می‌دهد: «کشت نخود در حاصلخیزی خاک نقش مهمی دارد، ضمن اینکه در تناوب با گندم ارزش اقتصادی بالایی دارد.»
نگاهی به مشکلات نخودکاران
با وجود تمامی مزایایی که کشت نخود می‌تواند برای تولیدکنندگان داشته باشد، اما استفاده از روش‌های سنتی، نبود صنایع تبدیلی و بسته‌بندی و بی‌توجهی به صادرات این محصول پرطرفدار موجب شده تا این روز‌ها نخودکاران کرمانشاهی حال و روز خوشی نداشته باشند. رئیس اتاق بازرگانی استان کرمانشاه از نخود به عنوان یک محصول استراتژیک نام برده و گفته است: «نخود کرمانشاه در کشور جایگاه ویژه‌ای دارد و می‌توان روی فرآوری این محصول و راه‌اندازی صنایع تبدیلی مرتبط با آن بیشتر کار کرد.» کاشفی می‌افزاید: «گاهی بخشی از نخود اندازه مناسبی برای صادرات ندارد و به همین دلیل روی دست کشاورزان می‌ماند، در حالی که می‌توان با فرآوری آن ارزش‌افزوده مناسبی به‌دست آورد.»
وی ادامه می‌دهد: «با اینکه کرمانشاه ظرفیت‌های کشاورزی فراوانی دارد، اما ضعف در صنایع تبدیلی مرتبط با مواد غذایی سبب شده تا هم اکنون بخشی از این نخود برای فرآوری به استان‌های همجوار فرستاده شود.» درکنار این مهم نبود صنایع بسته‌بندی در کرمانشاه نیز از جمله مشکلاتی است که سبب شده تا بسیاری از تولیدات استان به شهر‌های دیگر فرستاده و با نشان آن‌ها بسته‌بندی شود؛ موضوعی که به شدت بر سودآوری تولیدکنندگان استان تأثیر منفی می‌گذارد.
معاون صنایع کوچک شرکت شهرک‌های صنعتی استان کرمانشاه در تأیید این موضوع می‌گوید: «با وجود اینکه واحد‌های بسته‌بندی در این استان زیاد هستند، اما هیچ کدام توانایی رقابت با نشان‌های ملی را ندارند.»
علیرضا محمدی می‌افزاید: «از آنجا که نخود کرمانشاه یکی از بهترین‌هاست و اندازه بزرگ و طعمی عالی دارد به طوری که حتی نخود‌های مکزیک هم نمی‌توانند با این محصول کرمانشاه رقابت کنند، اما با این وجود واحد‌های استانی نمی‌توانند نخود‌ها را به طور مناسب بسته‌بندی کنند لذا این محصول برای بسته‌بندی به سایر استان‌ها می‌رود که جا دارد در این زمینه اقدام جدی انجام گیرد.»
واردات تهدید جدی برای نخود
با تمام مزایایی که نخود تولیدی کرمانشاه دارد، اما این روز‌ها واردات بی‌رویه آن از کشور‌هایی همچون روسیه سبب شده تا به شدت بر میزان تولید آن در استان تأثیر بگذارد و سبب دلسردی تولیدکنندگان شود. رئیس اتاق بازرگانی استان کرمانشاه با اشاره به واردات بی‌رویه این محصول استراتژیک از روسیه و سایر کشور‌ها می‌گوید: «با وجود تولید بهترین محصول که به راحتی می‌تواند نیاز ۹۰ درصد بازار داخلی را مرتفع سازد با این وجود واردات بی‌رویه موجب ورشکستگی تولیدکنندگان شده است لذا این مهم می‌طلبد تا افزایش تعرفه واردات نخود در دستور کار قرار بگیرد.» کیوان کاشفی می‌افزاید: «ممکن است اندازه نخود کرمانشاه نسبت به سایر نخود‌ها از جمله نخود هند و روسیه متفاوت باشد، اما طعم و مزه آن منحصر به فرد است.»
انتهای پیام/
ارسال نظر