به گزارش پارس به نقل از تسنیم ، حسین چمنی ظهر امروز در مراسم بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران که در تالار خلیج فارس دانشگاه پردیس گرگان برگزار شد، با بیان اینکه شیر مهم‌ترین بخش سبد غذایی مردم است، اظهار کرد: شیر در کشور ما نقش تعیین‎کننده‎ از لحاظ اقتصادی و شاخص سلامت دارد اما این روزها وقایع غریبی پیرامون مسئله شیر اتفاق افتاد که عوارضی بر جای گذاشت.

مشاور مدیرعامل صنایع شیر ایران گفت: از بین بردن آلزایمر، غذای کامل، واکسن و دارو سبب شده تا این فرآورده به عنوان یک غذای بدون جایگزین باشد.

چمنی اظهار کرد: میزان مورد نیاز بدن به شیر به صورت متوسط یک‎هزار و 200 تا یک‎هزار و 500 میلی‎گرم است که کلسیم بدن را تامین می‎کند.

وی به مزیت‎های اقتصادی شیر اشاره کرد و افزود: شیرخام کشور به آمار وزارت جهاد کشاورزی 8 میلیون تن در سال است و گردش مالی شیرخام 24 هزار میلیارد تومان است.

کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران در مدت دو روز با شعار چالش ها و راهکارهای تولید، فرآوری و صادرات مواد غذایی با تأکید بر شیر و فرآورده های لبنی در تالار خلیج فارس دانشگاه پردیس گرگان برگزار می شود.