قیمت ماهی‌های پر مصرف برای شب عید

به گزارش پارس به نقل از ایسنا، عیسی گلشاهی با اشاره به قیمت آبزیان در بازار اظهار کرد: قیمت تن ماهی امسال تقریبا حدود ۲۰ تا ۲۵ درصد نسبت به سال گذشته کاهش یافته و به تبع آن قیمت بیشتر کنسرو ها به طور میانگین ۱۰ تا ۱۵ درصد ارزان تر فروخته شده است.

وی افزود: قیمت تن ماهی ۱۸۰گرمی با روغن گیاهی در سطح خرده فروشی به طور میانگین ۴۸۰۰ تا ۵۰۵۰ تومان است اما اگر با روغن گنجد یا وزن بیشتر باشد، این قیمت متغبر است.

مدیر کل دفتر بازار آبزیان با اشاره به کاهش قیمت ماهی سفید نسبت به دو هفته اخیر اظهار کرد: به دلیل افزایش صید، میزان عرضه این نوع ماهی نیز افزایش پیدا کرده است به همین دلیل با یک کاهش قیمت مواجه بوده ایم.

وی درباره قیمت ماهیان گرمابی همچون کپور گفت: قیمت این دسته از ماهیان در سطح عمده و خرده فروشی پنج درصد افزایش داشته است.

گلشاهی با بیان این که ماهیان جنوب افزایش قیمت بیشتری داشته است، اظهار کرد: افزایش نرخ این گونه ماهیان صرفا به دلیل بالا رفتن تقاضا نبوده چرا که به دلیل نامناسب بودن شرایط آب و هوایی جنوب، صید ماهی کاهش و قیمت افزایش یافته است.

مدیر کل دفتر بازار آبزیان با اشاره به قیمت ماهی در بازار آبزیان گفت: به طور میانگین قیمت عمده فروشی ماهی سفید درجه یک ۲۱ هزار تومان و خرده فروشی آن ۲۴ هزار تومان است. همچنین قیمت ماهی قزل آلا ۵۰۰ تا ۶۰۰ گرمی درجه یک به صورت عمده ۹۵۰۰ تومان و قیمت خرده فروشی آن ۱۱ تا ۱۱ هزار و ۵۰۰ تومان است.

وی قیمت ماهی قزل آلا ۱۲۰۰ گرمی در عمده فروشی را ۱۱ هزار تومان و در خرده فروشی ۱۲ هزار و ۵۰۰ تا ۱۳ هزار تومان عنوان کرد و افزود: قیمت ماهی کپور درجه یک کیلویی ۱۴ تا ۱۴ هزار و ۵۰۰ در مراکز خرده فروشی عرضه می شود.

گلشاهی قیمت ماهی شوریده چابهار را به صورت عمده فروشی بسته به سایز کیلویی ۲۰ هزار تا ۲۵ هزار تومان و نرخ خرده فروشی آن را ۲۲ هزار و ۵۰۰ تا ۲۷ هزار تومان دانست و افزود: قیمت ماهی شوریده هندی جان بسته به سایز به صورت عمده ۳۰ تا ۳۲ هزار تومان و خرده فروشی آن ۳۳ هزار تا ۳۴ هزار تومان است.

به گفته او با توجه به اینکه آبزی پروری با استفاده از حمایت نهاد خاصی صورت نمی گیرد بازار آن هم مشمول قیمت گذاری نمی شود و تنها به لحاظ میانگین قیمت عرف، می توان قیمت مناسب ماهی را تعیین کرد.

مدیر کل دفتر بازار آبزیان با بیان این که نرخ آبزیان از طریق قیمت های عمده فروشی پایانه بعثت و مراکز تولید ماهی در مناطق جنوب به صورت مقایسه ای انجام می شود، اظهار کرد: اگر قیمت تمام شده در بازار مصرفی مطابق این مقایسه قابل قبول نباشد، مسئولان شیلات تذکرات لازم را می دهند.

وی افزود: کنترل قیمت نیز از طریق سازمان حمایت تولید کننده و مصرف کننده نیز صورت می گیرد؛ به گونه ای که اگر قیمت براساس میانگین عرف منطقه نباشد از طریق استعلام به شیلات اقدامات لازم برای کاهش قیمت انجام می شود.

مدیر کل دفتر بازار آبزیان یکی دیگر از اقدامات برای کنترل و نظارت قیمت ها را ارائه یک دستورالعمل برای تمام حوزه های شیلاتی دانست و گفت: یک ماه پیش دستورالعمل را مبنی بر عرضه مستقیم کالا در نمایشگاه های هر استان ابلاغ کردیم که این امر موجب کاهش قیمت تمام شده آبزیان برای مصرف کنندگان شد.

گلشاهی با بیان اینکه با توجه به میزان تولید، مجموع آبزیان پرورشی بیشترین مصرف مستقیم انسانی را دارند، اظهار کرد: گونه های جنوب و بعد از آن انواع ماهی های شمال پر تقاضاترین گونه های مصرفی هستند.

وی با بیان این که نظارت بهداشتی عرضه آبزیان از طریق سازمان دامپزشکی انجام می شود و سازمان شیلات ایران وظیفه نظارت از نظر مسائل بهداشتی را ندارد، اظهار کرد: طبق نظارت های انجام شده می توان گفت امسال شرایط عرضه نسبت به سال های قبل مطلوب تر بوده است.

گلشاهی با اشاره به عرضه کنندگان ماهی تازه گفت: بسیاری از این افراد زنجیره سرد را حفظ و مطابق دیدگاه های ضوابط بهداشتی محصول خود را عرضه کرده اند؛ به طوری که امسال شاهد بسته بندی های شکیل تر و مطلوب تری بوده ایم و به طور کلی عرضه و حفاظت محصول، کیفیت بیشتری پیدا کرده است.

مدیر کل دفتر آبزیان با اشاره به فروشگاه های سطح شهر برای عرضه آبزیان گفت: فروشگاه های سطح شهر برای کاهش ضایعات محصول خود و جلوگیری از افت وزن، نکات بهداشتی خوبی را برای افزایش کیفیت محصولات انجام داده اند و نظارت های بهداشتی نیز از مبدأ مطلوب تر شده و وضعیت بهتری پیدا کرده است.