4 دسر خوشمزه و سریع با انار + روش تهیه

روسیه تنها کشوری است که در هنگام صبحانه از دسر های بسیار متنوعی استفاده می کنند.

در برخی کشور ها برای مصرف کردن دسر از قاشق مخصوصی استفاده می کنند که اندازه ی آن بین اندازه ی یک قاشق چا ی خوری و یک قاشق معمولی است.

در اینجا انواع دسرهای فصل زمستان را آموزش می دهیم که با میوه انار تهیه می شود .

طرز تهیه ژله توپی انار

 

این ژله خوشمزه و زیبا خیلی راحت درست میشه ولی در عین سادگی بسیار زیباست.

 

 مواد لازم

 

ژله ی انار - یک بسته

دانه های انار -به مقدار لازم

البته برای زیبا تر شدن ژله دانه‌های انار باید زیاد باشد

آب جوش - 1 لیوان

آب سرد - نصف لیوان

بادکنک - 1 عدد

 

برای تهیه این ژله ابتدا ژله انار را طبق نوشته روی جعبه آن درست می کنیم.

یعنی 1 لیوان آب جوش روی پودر ژله می ریزیم تا کاملا حل شود و شفاف شود.

بعد نصف لیوان آب سرد روی آن می ریزیم و می گذاریم تا کمی سرد شود.

 بادکنک را خیلی تمیز بشورید.

مقداری از دانه های انار را درون بادکنک بریزد.

از ژله اناری که آماده کردید خیلی با احتیاط داخل بادکنک بریزید.

بهتر است دهانه بادکنک را به آرامی باز کنید و برای نگه داشتن

از نفر دیگری کمک بگیرید و با قاشق درون بادکنک را پر کنید

در بادکنک را خیلی محکم ببندید تا ژله از آن بیرون نریزد.

بادکنک را داخل یخچال قرار دهید تا ژله ببندد.

برای این که بادکنک‌های پر شده روی سطح یخچال پهن نشوند آن‌ها را درون کاسه هم سایز خودشان قرار دهید

پس از چند ساعت که ژله خوب سفت شد و خودش را گرفت خیلی آرام بادکنک را با چاقو ببرید.

بادکنک را پاره کرده و ژله رو بیرون بیاورید و در ظرف مناسب بگذارید.

 

دسر ژله انار یاقوتی

 یک دسر بسیار راحت که جلوه ای بی نظیر به میز شام ما می دهد.

مواد لازم

    ژله آلوورا 1 بسته

    ژله انار 1 بسته

    دانه انار 1 لیوان

    خامه 100 گرم

طرز تهیه : پودر ژله آلوورا را داخل کاسه ای بریزید و به آن 1 و 1/2 لیوان آب جوش اضافه کنید و خوب هم بزنید تا پودر ژله حل شود ، دانه های انار را داخل قالب بریزید و نصف ژله آلوورا را روی آن بریزید سپس در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.

 

 

نصف خامه را کمی هم بزنید تا یکدست شود سپس نصف باقی مانده ژله آلورا را به آن اضافه و مخلوط کنید ، پس از اینکه ژله روی انار خودش را گرفت قالب را از یخچال خارج کنید و مخلوط ژله و خامه را روی آن بریزید و مجدد داخل یخچال قرار دهید.

پودر ژله انار را داخل کاسه ای بریزید و به آن 1 و 1/2 لیوان آب جوش اضافه کنید و خوب هم بزنید تا ژله حل شود ، باقی مانده خامه را با همزن کمی بزنید تا یکدست شود سپس به ژله انار اضافه و خوب مخلوط کنید تا رنگ صورتی ملایمی بدست بیاید.

قالب ژله را از یخچال خارج کنید و مخلوط صورتی رنگ را روی آن بریزید و مجدد داخل یخچال قرار دهید تا خوب سرد و سفت شود ، پس از آماده شدن قالب را چند ثانیه داخل آب داغ قرار دهید تا ژله خودش را رها کند سپس در ظرف برگردانید و برش بزنید.

 

نکته ها : برای اینکه لایه های ژله پس از آماده شدن به هم متصل باشند دقت کنید در زمان تهیه ژله برای اضافه کردن لایه بعدی لایه قبلی زیاد سفت نشود ، همینکه یک لایه خودش را گرفت سریع لایه بعدی را اضافه کنید.

 

 دسر ماست و انار

یک دسر بسیار ساده برای روز های رنگارنگ محسوب می شود و بیشتر از 5 دقیقه وقتتون را نمی گیره.

مواد اولیه:

 

   ماست

   انار ترش

   نعناع و گل دلخواه (خشک)

 

  نمک و فلفل سیاه

 

 

 

طرز تهیه:  انار را از پوست جدا کرده و داخل ماست بریزید و به میزان دلخواه نمک و فلفل سیاه به آن بزنید.

 

بعد از آماده شدن به مدت 10 دقیقه ظرف را داخل یخچال قرار دهید تا ماست پرچرب کمی سفت تر شود. در پایان با کمی نعنای خشک خرد شده و پودر گل آن را تزیین کنید.

 

نکات مهم دسر :

 

1) در صورت تمایل مقداری شکر و خامه هم به ماست اضافه کنید.

 

2) این دسر با ماست خامه ای سون بسیار لذیذ خواهد بود.

 

3) بهتر است از انار شیرین و آبدار در تهیه این دسر استفاده شود.

 

4) بهتر است دسر 6تا8ساعت داخل ظرف دربسته داخل یخچال استراحت کند تا کاملا طعم دار شود.

 

 

پاناکوتا با ژله انار

دسر پاناکوتا به تازگی در ایران طرفداران زیادی پیدا کرده، این دسر به سادگی تهیه میشود و میتواند گزینه خوبی برای پذیرایی از مهمان باشد.

 

مواد لازم

 

    خامه صبحانه 4۰۰ گرم 

    شیر 1 لیوان

    پودر ژلاتین 2 قاشق غذاخوری

    عسل 2 قاشق غذاخوری

    ژله انار 2 بسته

    آب جوش 2 لیوان

    دانه های انار 1 لیوان

    چوب دارچین 1 تکه کوچک

 

طرز تهیه : پودر ژلاتین را داخل شیر بریزید و کناری قرار دهید تا ژلاتین داخل شیر حل شود ( مخلوط نکنید ).

خامه و عسل را داخل کاسه ای بریزید و روی بخار آب قرار دهید ، خامه را هم بزنید تا بپزد  ، چوب دارچین را نیز اضافه کنید ، وقتی خامه داغ شد و احساس کردید ممکن است به جوش بیاید باید مخلوط شیر و ژلاتین را اضافه کنید ، سریع مواد را مخلوط نمایید و از روی حرارت بخار بردارید ( دقت کنید خامه نجوشد ، در اخر کار چوب دارچین را خارج کنید ).

لیوان های دسر را بصورت کج داخل قالب های کاپ کیک قرار دهید ( میتوانید از هر وسیله دیگری برای کج قرار دادن لیوان ها استفاده کنید ) ؛ پاناکوتا را تا نیمه داخل لیوان ها بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا بسته شود.

برای تهیه ژله ابتدا 2 بسته پودر ژله انار را در 2 لیوان آب جوش حل کنید ، هم بزنید تا مایع شفاف شود سپس 2 لیوان آب سرد به آن اضافه نمایید ، لیوان های پاناکوتا که بسته شده اند را از یخچال خارج کنید و به آرامی ژله انار را روی آنها بریزید ، چند دانه انار داخل هر لیوان بریزید سپس داخل یخچال قرار دهید تا کاملا بسته و سرد شوند.

پس از اینکه دسر آماده شد از یخچال خارج کنید ، روی هر لیوان چند دانه انار برای تزئین قرار دهید و سرو کنید.

 

نکته ها : در صورتی که میخواهید ژله انار سفت تری داشته باشید میتوانید برای حل کردن 2 بسته ژله فقط از 2 لیوان آب جوش استفاده کنید ، همچنین میتوانید بجای عسل از همان مقدار شکر استفاده کنید.