تولید خاویار در دل کویر یزد!

به گزارش پارس به نقل از ایسنا پژوهشگران موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور برای نخستین بار موفق شدند در منطقه کویری مرکزی ایران (یزد) از فیل ماهیان موجود، خاویار پرورشی تولید کنند.

محققان مرکز تحقیقات ملی آبزیان آبهای شور وابسته به مؤسسه تحقیقات علوم شیلاتی از سال 1381 پروژه هایی را در زمینه فیزیولوژی، پرورش و مولدسازی فیل ماهیان اجرا کرده اند.

این پروژه که در زمینه مولدسازی فیل ماهیان با حمایت شرکت سنگ آهن مرکزی ایران صورت گرفته به استحصال خاویار از سه قطعه از فیل ماهی با میانگین وزن 59 کیلوگرم منجر شده است.

این دستاورد نشان می دهد که درصورت وجود منابع آب کافی و تغذیه مناسب، تولید خاویار پرورشی از فیل ماهیان در شرایط منطقه امکان پذیر است.