به گزارش پارس به نقل از مهر، یک شرکت امریکایی مستقر در کالیفرنیا، در حال تولید تخم مرغ های مغذی از مواد گیاهی، به عنوان جایگزینی برای تخم مرغ های معمولی است.

تخم مرغ دارای مشخصه های شگفت آوری مانند توانایی مخلوط کردن همیشگی روغن و غذاهای بر پایه آب است.

یکشرکت امریکایی در حال تحلیل صدها ترکیب گیاه محور مختلف برای تعیین خاصیت مخلوط کنندگی آن هاست.

دانشمندان این مرکز در حال ساخت « میکروکیک» در لوله های آزمایشگاهی به عنوان جایگزین های احتمالی برای تخم مرغ ها در غذاهای پختنی است.

آنها همچنین مشغول تحلیل محتوای پروتئین و وزن مولکولی بسیاری از ترکیبات مختلف برای اطمینان از قابلیت فواید مغذی تخم مرغ گیاهی هستند.

این شرکت پیشتر محصول پودر تخم مرغ را به جای تخم مرغ پخته تولید کرده بود که بیل گیتس قادر به تشخیص تفاوت بین این دو هنگام خوردن شیرینی پخته شده از پودر جدید نبود!

گام بعدی شرکت، تولید تخم مرغ نیمرو شده است. محققان این مرکز، گیاهی را در آسیا یافته اند که ماده جامد را با گرما منعقد می کند. این همان فرایندی است که تخم مرغ را نیمرو می کند

بازنشستگی بیل گیتس وزن شرکت تخم مرغ تولید وعده گیاهی نیمرو