به گزارش پارس ، دکتر رضا امانی در گفت وگو با ایسنا، اظهار کرد: صبحانه، مهمترین وعده غذایی است و بررسی ها نشان می دهند که خوردن صبحانه هم در کودکان و هم در بزرگسالان در بهبود عملکرد ذهنی و کارکرد شغلی تاثیر دارد.

وی تصریح کرد: افرادی که وعده صبحانه را از لیست غذایی خود حذف می کنند، شانس چاقی را در خود تا یک سوم افزایش می دهند.

امانی ادامه داد: تاثیر صبحانه خوردن بر روی موفقیت در آزمون های محاسباتی مانند ریاضی بیشتر است و موجب افزایش تمرکز و حافظه کوتاه مدت می شود.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز درباره نتایج آزمایشی که بر روی دانش آموزان دبستانی اهواز انجام شده، گفت: در این آزمایش با تهیه یک صبحانه استاندارد و معمولی و با انجام بررسی های متقاطع مشاهده شد دانش آموزانی که وعده صبحانه را مصرف کرده اند در مقایسه با کسانی که صبحانه نخورده اند، از قدرت تمرکز و حافظه کوتاه مدتی به میزان ۲۰ درصد بالاتر، برخوردار هستند.

وی با تاکید بر لزوم ایجاد عادت مصرف صبحانه در خانواده اظهار کرد: افرادی که تمایل به خوردن صبحانه ندارند باید این عادت را به تدریج و با خوردن غذاهای سبک مانند نصف لیوان آب میوه، چای رقیق و یا خوردن میوه در خود ایجاد کنند.

این متخصص تغذیه درباره رژیم مناسب غذایی در ایام امتحانات توصیه کرد: قبل از امتحان غذای سنگین و پرچرب مصرف نشود. همچنین وعده شام به آخر شب موکول نگردد. در وعده صبحانه نیز، مواد با پروتئین سرشار به همراه میوه فصل توصیه می شود.

استاندارد تغذیه چاقی چای خانواده دانش آموزان صبحانه کودکان هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تاثیر