این گزارش تصویری از نشاء تا کاشت برنج را به تصویر می کشد.


 در مناطق شمال ایران تمام کارهای مربوط به کاشت برنج و برداشت آن به صورت گروهی انجام می‌شود و همسایه‌ها با یاری و مساعدت یکدیگر، کار را به سامان می‌رسانند.این یاری رسانی را «یاوری» می‌نامند. کشاورزانی که «یاور» گرفته‌اند، پس از اینکه کارهای زمین خود را تمام کردند، برای پس دادن «یاوری»، به کمک همسایگانشان می‌روند.

بدین ترتیب آغاز فصل کاشت برنج با “جشن یاوری” همراه است.به طور کلی کشاورزی در کشور ما ایران به دلیل اینکه به اندازه کافی صنعتی و به روز نیست همیشه با مسائل و سختی های فراوانی کشاورزان را رو به رو می کند که این امر در کاشت برنج به دلیل اینکه فرایند کاشت تا برداشت در مدت زمان کوتاهی انجام می شود و باعث فشردگی بیشتر کارها شده نمود بیشتری پیدا می کند.

۳۲ درصد برنج کشور تولید استان مازندران است.

۵۴ هزار و ۳۴۲ هکتار اراضی شالیزاری استان بعد از کشت اول به پرورش رتون و ۵۵ هزار و ۶۳۷ هکتار به کشت مجدد برنج اختصاص یافت که ۳۰۸ هزار و ۵۲۰ تن شلتوک برنج تولید شد.

محمد سلطانی مجاوری ۰۰:۵۵ ۱۴۰۰-۵-۱۱

 

کشت برنج مراحل مختلفی دارد از جمله کاشت که کشاورزان در مرحله اول کار خود را شروع میکنند ۱
کشاورزان دانه های برنج را در سینی های مخصوصی ریخته و آنها را با مراحل خاصی پرورش میدهند تا جوانه بزند ۲
آنها اخرای فصل زمستان دانه های برنج را محلی به اسم خزانه قرار داده تا از سرما زدگی جلوگیری کنند ۳
پس از ساخت خزانه آنرا به مدت یکماه در زمین کشاورزی کشت کرده تا جوانه به اندازه مناسب برسد ۴
با رسیدن فصل بهار و جوانه زدن دانه ها آنها را از خزانه خارج کرده و آماده کاشتن (نشا) میکنند ۵
کشاورزان پس از آماده شدن و رشد کردن دانه ها آنها را به زمین کشاورزی منتقل میکنند ۶
کشاورزان پس از انتقال، انها را برای نشا به زمین کشاورزی برده که اینکار به دو صورت سنتی و صنعتی انجام میگیرد ۷
گروهی از بانوان در روش نشاء سنتی به دو گروه تقسیم میشوند گروه اول (تیم کَشی) گروه دوم کاشت ۸
در روش کاشت سنتی جوانه برنج مردان و زنان مازنی بصورت گروهی که اکثرا اقوام همدیگر هستند در انجام اینکار به همدیگر کمک میکنند ۹
در روش کاشت سنتی جوانه برنج مردان و زنان مازنی بصورت گروهی که اکثرا اقوام همدیگر هستند در انجام اینکار به همدیگر کمک میکنند ۱۰
در مناطق مختلف مازندران به دلیل میزان سرما و گرما هوا زمان نشاء کمی باهم تفاوت دارد ۱۱
پس از نشاء زمین بین ۳۰ الی ۵۰ روز زمان میگذرد تا جوانه ها به رشد کامل برسد ۱۲
مزارع برنج در شهرستان جوییبار استان مازندران ۱۳
جوانه های برنج مزارع شهرستان آمل استان مازندران ۱۴
پس از رشد کامل گیاه برنج به دو روش دستی و مکانیزه مرحله برداشت انجام میپذیرد ۱۵
در روش برداشت سنتی یا دستی، زنان و مردان دوشادوش همدیگر اینکار را انجام میدهند ۱۶
 در مناطق مختلف مازندران بنا بر شرایط محیطی و ابعاد زمین برداشت محصول تعیین کننده مکانیزه و یا سنتی آن است ۱۷
 در مناطق مختلف مازندران بنا بر شرایط محیطی و ابعاد زمین برداشت محصول تعیین کننده مکانیزه و یا سنتی آن است ۱۸
در مناطق مختلف هرچه ابعاد زمین بزرگتر باشد از روش برداشت مکانیزه استفاده میکنند ۱۹
پس از برداشت برنج توسط دستگاه کمباین آنها را در کیسه ریخته و بسته بندی میکنند ۲۰
پس از برداشت برنج توسط دستگاه کمباین آنها را در کسیه ریخته و بسته بندی میکنند ۲۱
پس از برداشت برنج توسط دستگاه کمباین آنها را در کسیه ریخته و بسته بندی میکنند ۲۲
۳۲درصد برنج کشور تولید استان مازندران است ۲۳
بد وجود کم آبی شدید در کشور در مناطق مختلف مازندران دست به کشت دوم برنج میزنند که این میزان قابل توجهی از منابع آب استا ن را هدر میدهد ۲۴
پس از برداشت برنج ساقه ها اضافه آنها را کشاورزان میسوزانند تا زمین را اماده کشت دوم کنند ۲۵
با آتش زدن زمین کشاورزی تمامی مواد مغزی و اکسیژن خاک از بین رفته و باعث آلودگی قابل توجه هوا میشود ۲۶
آتش زدن زمین علاوه بر آسیب جدی به خاک در مناطق مسکونی باعث ایجاد الودگی هوا میشود ۲۷
با آتش زدن زمین کشاورزی تمامی مواد مغزی و اکسیژن خاک از بین رفته و باعث آلودگی قابل توجه هوا میشود ۲۸
تعدادی از کشاورزان هم زمان زمین را اتش میزنند و در قسمتی دیگر به کشت دوم میپردازند ۲۹
با آب بستن دوباره زمین سوخته انرا اماده کشت دوم میکنند ۳۰
تقابل به آتش کشیدن زمین کشاورزی برای سود بیشتر و مزارع سبز برنج ۳۱
پس از به آب بستن زمین بار دیگر زمین خسته را شخم زده و اماده کشت میکنند ۳۲
تعدادی از کشاورزان با نشاء دوم برنج برای سود بیشتر آب بیشتری را مصرف کرده که این باعث به صدا درامدن کم ابی درمازندران است ۳۳
کشاورزان پس از ۶ ماه زحمت و تلاش فراوان مزد زحمات خود را سر سفره خانواده خود میاورند تا خستگی کار از تن بیرون کنند ۳۴
برنج اراضی شالیزاری مازندران برنجکاری