طرز تهیه کاپ کیک انجیر به روش خانگی و طعمی بی نظیر

مرحله چهارم 

سپس ماست یونانی یا هر ماست سفت دیگری را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا بافت صاف و یکدستی تشکیل شود، بعد آرد را در یک ظرف دیگر الک کنید تا سبک شود بعد بکینگ‌ پودر را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا با هم ترکیب شوند.

مرحله پنجم

بعد آرد را کم کم و در چند مرحله به مخلوط مواد اضافه کنید و با لیسک به شکل دورانی در یک جهت هم بزنید تا با هم مخلوط شوند و خمیر صاف و یکدستی تشکیل شود، سپس چند دقیقه اجازه دهید تا خمیر استراحت کند و طعم همه مواد با هم ترکیب شود.

مرحله ششم تهیه کاپ کیک انجیر

سپس داخل سینی فر یا قالب مافین کپسول‌های کاغذی را بچینید و مخلوط مواد کیک را داخل قیف بریزید و به وسیله قیف یا قاشق ۳/۲ از کپسول‌ها را از مواد پر کنید، حتما ۳/۱ از قالب خالی بماند چون در حین پخت، کیک پف می‌کند و بالا می‌آید.

مرحله هفتم

بعد تعدادی انجیر را بشورید و خشک کنید و به شکل ورقه‌ای برش دهید و روی هر کپسول کاغذی یک برش انجیر بگذارید و سپس سینی یا قالب را در فر که از ده دقیقه قبل گرم شده است قرار دهید و دمای آن را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید.

مرحله هشتم تهیه کاپ کیک انجیر

سپس به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه اجازه دهید تا کاپ کیک‌ها خوب پخته شوند، می‌توانید بعد از این مدت یک خلال دندان را در کیک فرو کنید و در بیاورید اگر چیزی به آن نچسبید کیک‌ها آماده هستند، سپس از فر در بیاورید و در محیط بگذارید تا سرد شوند.

مرحله نهم

بعد از آن روی کاپ کیک‌ها مقداری پودر قند، پودر پسته یا پودر نارگیل بپاشید و با گردو خرد شده، خلال بادام یا شکلات چیپسی و ترافل‌های رنگی تزئین کنید و همراه با چای سرو کنید. همچنین اگر علاقه دارید میتوانید مقاله خواص آب نارگیل را مشاهده نمایید.

نکات مهم طرز تهیه کاپ کیک انجیر

• میتونید کیک رو یکجا در قالب بیست سانت که چرب و آردپاشی شده درست کنید.
• این کاپ کیک را میتوانید به عنوان یک میان وعده سالم و خوشمزه استفاده نمایید.