به گزارش پارس به نقل از تسنیم، رسول دیناروند در سمینار حمایت از بیماران سلیاک در بیمارستان شریعتی اظهار داشت: در ۵ سال اخیر که برای نخستین بار مسئله بیماران سلیاک پیگیری شد که عنوان می شد فقط چند صد نفر به بیماری سلیاک مبتلا شدند در حالی که آمار خیلی بیشتر از این است و اکنون با ۳ میلیون نفر جمعیتی سر و کار داریم که نباید گلوتن موجود در آرد گندم یا جو را مصرف کنند و باید برنامه ای اندیشیده شود تا مانند کشورهای خارجی غذاهای فاقد گلوتن تهیه و در دسترس قرار گیرد.

وی با اشاره به اینکه در سال های گذشته در سازمان غذا و دارو کار چندانی برای تهیه غذا و داروهای فاقد گلوتن انجام شده است، افزود: البته کارهای کوچکی مانند ارسال یک بخشنامه به دانشگاه های علوم پزشکی برای ساماندهی کارگاه های کوچک یا افرادی که نان بدون گلوتن تولید می کنند ابلاغ شده است. دیناروند گفت: اکنون سازمان غذا و دارو به سه مجموعه صنعتی در شهرهای تهران، شبستر در آذربایجان شرقی و در استان فارس مجوز تولید نان، ماکارونی و بیسکویت رژیم فاقد گلوتن را داده است اما از آنجایی که این شرک ت ها احساس می کنند بازار بزرگی ندارند برای عرضه محصولات خود تلاشی نکرده اند.

رئیس سازمان غذا و دارو به بیماران سلیاکی قول داد تا پایان امسال فهرست داروهای بدون گلوتن که امکان مصرف آن برای بیماران وجود دارد در سایت سازمان غذا و دارو اعلام کند چرا که بسیاری از داروهای تولید داخل یا وارداتی فاقد گلوتن هستند. حتی این امکان در امر داروسازی وجود دارد که از مواد نگهدارنده نشاسته ای بدون گلوتن استفاده شود.

دیناروند در مورد وجود گلوتن در شیرخشک ها گفت: تا آنجایی که اطلاع دارم تمامی شیرخشک هایی که در کشور مجوز تولید گرفته اند فاقد گلوتن هستند و باید بسیاری از غذاهای آماده کودکانی که گلوتن ندارند را شناسنامه دار کنیم. رئیس سازمان غذا و دارو ساماندهی غذاهای بدون گلوتن و محل های عرضه این نوع مواد غذایی همچنین برچسب گذاری روی غذاهای رژیمی برای بیماران سلیاکی را از وظایف سازمان غذا و دارو برشمرد و خاطرنشان کرد: ما آماده ایم که بخشی از یارانه گندم را صرف یارانه آرد بدون گلوتن کنیم و امیدواریم این امر در بودجه سال ۹۳ لحاظ شود.

آذربایجان شرقی استان فارس بودجه بیمارستان دانشگاه های علوم پزشکی سازمان غذا و دارو غذاهای آماده مواد غذایی یارانه گلوتن