کاهش ۲۲ درصدی سرانه مصرف شیر

به گزارش پارس، حسین چمنی در گفت وگو با فارس در پاسخ به پرسشی درباره تاثیر افزایش قیمت شیر و فرآورده های لبنی در کاهش سرانه مصرف و تبعات آن گفت: مسئولان باید با شرکت در جلسات فرهنگ سازی به اهمیت استفاده از شیر و لبنیات پی ببرند.

مشاور انجمن صنایع لبنی با تاکید بر اینکه نگاه مردم، جامعه و مسئولان باید نسبت به این ماده حیاتی عوض شود، افزود: شیر نباید همانند سایر کالاها سنجیده شود زیرا هیچ محصول جایگزینی برای شیر و فرآورده های لبنی وجود ندارد.

چمنی گفت: رابطه مستقیمی با مصرف فرآورده های لبنی و افزایش بهره وری افراد وجود دارد به طوری که افزایش مصرف این محصولات باعث افزایش کارآیی، طول عمر، توانایی و انجام کار می شود.

وی ادامه داد: هیچ ماده غذایی برای جایگزینی شیر و فرآورده های لبنی وجود ندارد. غلات، میوه، گوشت، حبوبات، دانه های روغنی را می توان با محصولات دیگر جایگزین کرد اما در مورد شیر و فرآورده های لبنی این امکان وجود ندارد.

چمنی تاکید کرد: در صورت کاهش مصرف شیر و فرآورده های لبنی در سبد غذایی خانوار ها شاهد انواع بیماری ها از جمله کوتاهی قد، کاهش بهره هوشی، پوکی استخوان و سایر بیماری ها خواهیم بود.

*بروز سونامی سالمندی در کشور

مشاور انجمن صنایع لبنی تصریح کرد: در کشور شاهد گذر جمعیتی بسیار وحشتناکی هستیم و همه سکوت کرده اند، سونامی سالمندی در کشور وجود دارد، ۸ درصد جمعیت کشور معادل ۲/۶ میلیون نفر سالمند هستند و طی ۴ دهه آینده این جمعیت ۲۴ درصد یعنی ۲۶ میلیون نفر خواهد رسید.

به گفته چمنی سالمندان کشور ۲۰ سال زودتر از سالمندان سایر کشورها زمینگیر می شوند و هزینه های زیادی را روی دوش خانواده ها می گذارند.

*۱۲۰۰ میلیارد تومان هزینه شکستگی استخوان

وی ادامه داد: سالانه ۱۲۰ هزار شکستگی ناشی از پوکی استخوان وجود دارد و اگر هزینه درمان این شکستگی ها محاسبه شود سالانه ۱۲۰۰ میلیارد تومان برای کشور هزینه دارد.

چمنی گفت: در هر ساعت ۳/۲ نفر به دلیل عارضه شکستگی استخوان در کشور می میرند و هر ساعت ۸/۶ نفر به دلیل پوکی استخوان برای تمام عمر زمینگیر می شوند.

*کاهش ۲۲ درصدی سرانه مصرف شیر، (سرانه مصرف= ۶۵ کیلوگرم)

مشاور انجمن صنایع لبنی سرانه مصرف شیر کشور را از نگاه مسئولان ۸۵ کیلوگرم عنوان کرد و گفت: اما با کاهش ۲۲ درصدی که طی دو سال گذشته بعد از گرانی لبنیات در کشور اتفاق افتاده است به اعتقاد من این میزان ۶۵ کیلوگرم است.

چمنی گفت: سایر کشورهای توسعه یافته سرانه مصرف شیر ۳۰۰ کیلوگرم دارند و در برخی از این کشورها به ۵۰۰ کیلوگرم نیز می رسد.

*طرح شیر مدرسه امسال ناقص اجرا می شود

وی ادامه داد: به جای اعمال سیاست های مناسب برای افزایش سرانه مصرف در کشور طرح شیر مدرسه نیز به طور ناقص اجرا می شود به طوری که امسال کاهش ۳۰ تا ۵۰ درصدی عرضه شیر در مدارس را شاهد هستیم و ۷۰ نوبت توزیع سالهای گذشته به ۳۰ نوبت می رسد.