عفت رئیسی سرحدی مدیر عامل اتحادیه زنبورداران با اشاره به قیمت عسل طبیعی در بازار اظهار داشت: نرخ هر کیلو عسل طبیعی در بازار ۶۰ هزار تومان است، در حالیکه در مغازه‌ها با نرخ‌های بالاتری به فروش می‌رسد.

وی با اشاره به راهکارهای اساسی درجهت تشخیص عسل طبیعی از تقلبی، افزود: آزمایش توسط آزمایشگاه‌های استاندارد تنها راه تشخیص این امر است، چراکه هیچ راهی از لحاظ ظاهری برای تشخیص کیفیت وجود ندارد.

رئیسی سرحدی با اشاره به آخرین وضعیت سرانه مصرف عسل بیان کرد: در حال حاضر سرانه مصرف عسل در کشور ما یک کیلو است، اما از آن جا که بعد از کشور چین دومین رتبه زنبورداری متعلق به ایران است، از این رو انتظار می‌رود که با تقویت زیرساخت‌ها سرانه مصرف افزایش یابد.

مدیر عامل اتحادیه زنبورداران در خصوص راه اندازی فروشگاه‌های زنجیره‌ای عسل، تصریح کرد: به منظور فعالیت حمایت از تولیدکننده و مصرف کننده و همچنین شبکه تعاونی‌ها فروشگاه‌های زنجیره‌ای در مراکز استان‌ها ایجاد شد که در این راستا برنامه‌های متعددی برای توسعه محصولات زنبور عسل داریم.

 

منبع خبر : باشگاه خبرنگاران جوان
استاندارد عسل طبیعی اتحادیه زنبورداران