بالاخره گوشت گران می‌شود یا ارزان؟

 

در همین حال، مسئولان نه تنها مشکل را از حجم و نحوه عرضه دام ندانسته، بلکه اوضاع عرضه دام در سال جاری را نسبت به سال گذشته بهتر توصیف کرده و عامل اصلی این ناسامانی در بازار را دلالان و اصناف می‌داند.  برخی دلالان برای سودجویی بیشتر، لاشه کشتار شده را از استان‌های دور دست به تهران عرضه می‌کنند که همین عامل گرانی می‌شود، چرا که وقتی لاشه دام سبک را کیلویی ۳۱ هزار تومان از آنجا حمل می‌کنند و در تهران کیلویی ۳۴ هزار تومان عرضه می‌کنند، مشخص است که چه قیمت‌هایی باید در بازار به وجود آید.

 

 البته این بخشی از سودجویی است که آنها رقم می‌زنند و جالب‌تر اینکه طی ماه‌های گذشته قصابی‌ها میش و ماده حذفی را به جای بره و با همان قیمت که نرخ گوشت قرمز باکیفیت برای گوسفند نر است، عرضه کردند و کسی نبود که جلوی آنها را بگیرد.

 

گفتنی است، علی اصغر ملکی  رییس اتحادیه فروشندگان گوشت گوسفندی  نیز ضمن تایید افزایش قیمت گوشت قرمز و گرانی حدود ۱۰ هزار تومانی برای هر کیلوگرم از این محصول، دلیل جالبی برای این گرانی دارد و آن هم قربانی کردن گوسفندهای ماده‌ در اعیاد مذهبی است چرا که به گفته او این دام‌ها هنوز زایمان نکرده بودند که باعث کمبود عرضه شده است.

 

با وجود اظهار نظرهایی که در خصوص گرانی موجود در بازار انجام شده و حتی اعلام قیمت‌های رسمی که از زبان رئیس اتحادیه فروشندگان گوشت گوسفندی مطرح می‌شود، همچنان قیمت گوشت قرمز در بازار کنترل نشده است که دراین میان وزارت جهاد کشاورزی نیز به عنوان متولی تولید تاکید دارد که عرضه دام مناسب است و هیچ گونه کمبودی در این میان نداریم و افزایش قیمتی که در بازار مشاهده می‌شود به دلیل سودجویی فروشندگان و حضور دلالان است که در این زمینه سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان و تعزیرات حکومتی موظف به برخورد هستند.

 

از سوی دیگر، اخیرا منصور پوریان رئیس شورای تأمین دام زنده در خصوص تنظیم بازار گفته است که برای تنظیم بازار گوشت قرمز از فردا روزانه ۲ هزار لاشه گوشت گوسفندی بین قصابی‌ها توزیع می‌شود.

 

گوشت از امروز ارزان می‌شود؟

او همچنین از آخرین اقدامات انجام شده برای تنظیم بازار گوشت قرمز اظهار داشت: قیمت گوشت قرمز طی چند ماه اخیر افزایش یافته و طی قرارداد یکساله که با شرکت پشتیبانی امور دام منعقد کرده‌ایم، از امروز ۲۳ بهمن‌ماه به مدت یک سال گوشت گرم با قیمت پایین‌تر به صورت عمده بین قصابی‌های تهران توزیع می‌شود.

 

پوریان با ابراز امیدواری از بهتر شدن وضعیت بازار گفت: قراردادی به مدت یک سال منعقد شده و روزانه ۲ هزار لاشه از طریق استان‌های خوزستان، فارس، ایلام و کرمانشاه برای کشتار تأمین می‌شود. به گفته رئیس شورای تأمین دام زنده، هم‌اکنون یک میلیون رأس دام آماده شده تا به مرور در این طرح کشتار شوند.

 

این مسئول با قاطعیت گفت: هر گیلوگرم گوشت بره گوسفندی به صورت شقه کیلویی ۲۸ هزار و ۵۰۰ تومان از طریق جایگاه‌های عرضه گوشت تهران به صورت عمده در اختیار قصابی‌ها قرار می‌گیرد که آنها باید در نهایت آن را کیلویی ۳۰ هزار تومان به فروش برسانند.

 

به این ترتیب مشخص نیست که در این بین چه ارگان و نهادی پیش بینی درستی از وضعیت بازار دارد. اکنون این سوال مطرح می‍‌شود که آیا نوید رئیس شورای تأمین دام زنده، در باره کاهش قیمت گوشت قرمز به واقعیت تبدیل خواهد شد و یا صحبت‌های رییس اتحادیه فروشندگان گوشت گوسفندی در خصوص گرانی گوشت توسط  دلالان بدون پیگیری سازمان حمایت پابرجا خواهد ماند!

 

در شرایط فعلی و با توجه به قرار گرفتن در آستانه  نوروز و افزایش تقاضا، همچنان در بازار شاهد گرانی گوشت قرمز هستیم و هنوز سازمان مسئول که سازمان حمایت نام دارد درباره گران‌فروشی موجود در بازار گوشت که طی دو ماه اخیر رخ داده، توضیحی نداده است.